Pere caramelizate cu miere cu Flan portocaliu-vanilie

Name: Pere caramelizate cu miere cu Flan portocaliu-vanilie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 2 kilograme 10 pere Bartlett ferme (aproximativ fiecare)—decojite, înjumătățite și miez; 8 mari gălbenușuri de ou; 2 mari ouă, ușor bătute; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 1 lămâie, coajă îndepărtată cu un cojitor de legume; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime; 2 portocale, coaja îndepărtată cu un cojitor de legume; 631 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. lipiți untul nesărat; 1 fasole de vanilie, împărțită pe lungime; 10 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru acoperire; 2 Ceapa galbena medie, tocata vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Pere caramelizate cu miere cu Flan portocaliu-vanilie este un fără gluten și vegetarian garnitură. O porție conține 852 calorii, 7g de proteine, și 43G de grăsime. Pentru $2.5 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. Un amestec de miere, smântână grea, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 25%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Flan De Dovleac Portocaliu Caramelizat, Flan De Vanilie-Portocaliu, și Pere pocate cu sos de iaurt cu miere de vanilie.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie, combinați laptele cu smântâna, jumătate din coaja de portocală, jumătate din boabele de vanilie și 2/3 cană de zahăr și aduceți doar la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Suc De Lămâie, Opțional

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Lăsați crema să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați gălbenușurile și ouăle întregi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Transferați crema într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și dați-o la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Preîncălziți cuptorul la 25

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Înveliți ușor zece ramekine de 3 până la 4 uncii cu ulei vegetal și aranjați-le într-o tigaie. Strecurați crema într-o ceașcă mare de măsurare din sticlă și turnați-o în ramekins, umplându-le aproximativ trei sferturi pline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Adăugați suficientă apă fierbinte în tigaia de prăjire pentru a ajunge la jumătatea părților laterale ale ramekinelor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de aproximativ 1 oră sau până când flanele sunt setate. Scoateți cu grijă ramekinele din Baia de apă și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Dați la frigider flanele până se răcesc bine, aproximativ 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Între timp, într-o cratiță mare, combinați apa cu coaja de lămâie și restul de 2 căni de zahăr, coaja de portocală și fasolea de vanilie. Se aduce la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Nonpareils Argintii

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați perele și acoperiți cu o farfurie rezistentă la căldură sau un capac de oală care este puțin mai mic decât cratița, pentru a menține perele scufundate. Se fierbe la foc moderat până când perele sunt doar fragede și un cuțit introdus în partea cea mai groasă iese ușor, aproximativ 15 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați perele într-un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Rulou Galben Cu Fructe

Grăsime De Porc înapoi

Lăsați perele și lichidul de braconaj să se răcească separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Împărțiți untul și mierea între 2 skillets mari și aduceți la fierbere. Gatiti la foc mare, amestecand ocazional, pana devine usor auriu, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Adăugați jumătate din pere în fiecare tigaie, tăiați partea în jos și gătiți, întorcându-se ocazional, până devin aurii și începând să se caramelizeze, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 3/4 cană din lichidul rezervat pentru braconaj de pere în fiecare tigaie și gătiți la foc moderat, întorcând și ungând perele, până când lichidul se reduce la un sirop gros, aproximativ 8 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați perele într-un platou. Se amestecă 2 linguri de lichid de braconaj în fiecare tigaie pentru a subția siropul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă sosul peste pere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Rulați un cuțit cu lamă subțire în jurul flancurilor pentru a le slăbi și înmuiați fundul fiecărui ramekin în apă fierbinte. Acoperiți fiecare flan cu o farfurie de desert și inversați; ținând ramekinul și farfuria împreună, dați vasului un shake bun pentru a desface flanul. Aranjați 2 jumătăți de pere alături de fiecare flan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

1 Rulou Galben Cu Fructe

Stropiți flanele și perele cu siropul și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

2kilograme

10 pere Bartlett ferme (aproximativ fiecare)—decojite, înjumătățite și miez 8mari

gălbenușuri de ou 2mari

ouă, ușor bătute 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1

lămâie, coajă îndepărtată cu un cojitor de legume 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime 2

portocale, coaja îndepărtată cu un cojitor de legume 6311 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

lipiți untul nesărat 1

fasole de vanilie, împărțită pe lungime 10creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru acoperire 2Ceapa galbena medie, tocata

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spaniola funcționează foarte bine cu Tempranillo, Albarino și Grenache. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Va recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. CVNE Seleccion de fincas Tempranillo cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.