Pastrami Benedict din ' The Artisan Jewish Deli at Home
Reteta Pastrami Benedict de la ' artizan Jewish Deli la domiciliu ar putea satisface pofta ta evreiască în aproximativ 30 minute. Această rețetă fără gluten și prietenoasă cu FODMAP servește 4 și costă $2.1 pe portie. O porție conține 769 calorii, 27G de proteine, și 49G de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca o masă de dimineață. Un amestec de pătrunjel cu frunze plate, sos olandez, gălbenușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Încercați Ceapă roșie murată de la ' The Artisan Jewish Deli at Home, Latkes de cartofi crocanți de la ' The Artisan Jewish Deli acasă, și Salata "dieta" lui Zuke de la " The Artisan Jewish Deli at Home pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 200 F. F. tapetați două foi mari de copt cu margini cu prosoape de hârtie.
Pentru a face sosul, așezați gălbenușurile de ou, muștarul, sucul de lămâie, sarea și cayenne într-un blender și amestecați la viteză medie până se spumează. Cu blenderul în funcțiune, turnați untul topit fierbinte într-un flux lent și constant.
Asigurați-vă că nu adăugați untul prea repede sau sosul se va rupe. Dacă este necesar, adăugați apă caldă, câte 1 lingură, pentru a subția sosul până la o consistență care va acoperi spatele unei linguri. Gustați și reglați condimentul. Acoperiți sosul pentru a se încălzi.
Așezați latkes pe una dintre foile de copt căptușite și puneți-le la cuptor pentru a se încălzi.
Într-o tigaie mare la foc mediu și lucrând în două loturi, prăjiți pastrama, rotind o dată sau de două ori, până când este fierbinte, aproximativ 5 minute.
Transferați pastrama pe cealaltă foaie de copt căptușită și dați-o la cuptor pentru a rămâne caldă.
Pentru a bracona ouăle, aduceți la fierbere aproximativ 2 centimetri de apă într-o tigaie mare. Când apa fierbe, adăugați oțetul alb. Reduceți căldura, astfel încât apa să fie chiar sub un foc mic. Pe rând, spargeți ouăle într-un castron mic și strecurați-le în apă. După aproximativ 3 minute, folosiți o lingură cu fante pentru a ridica primul ou pentru a vedea dacă albul s-a întărit complet. Când albușurile sunt setate, scoateți ouăle cu o lingură cu fante și ștergeți ușor excesul de apă cu un prosop de bucătărie curat.
Transferați ouăle pe o farfurie mare și, dacă doriți, folosiți un cuțit pentru a tăia orice margini zdrențuite din Albi. Acoperiți ouăle pentru a le menține calde.