Paella de pui și crustacee

Name: Paella de pui și crustacee
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez Valencia sau Arborio nefiert (sau alt orez cu bob scurt); 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. link cârnați chorizo spanioli, feliați subțire; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulb de fenicul tăiat subțire (aproximativ 2 becuri); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 2 căței de usturoi, tocați; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi paprika dulce spaniolă sau maghiară; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui de casă sau cu conținut scăzut de sodiu; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 12 midii (aproximativ; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa rosie tocata; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fire de șofran, zdrobite; 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 12 mari creveți, decojite și deveined; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de mărimea mușcăturii; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii tocate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras galben tocat

Paella de pui și crustacee necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 468 calorii, 31g de proteine, și 16g de grăsime fiecare. Pentru $2.51 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, piper, pătrunjel cu frunze plate și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării Europene. Funcționează bine ca fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 74%, ceea ce e bine. Rețete similare includ Paella de crustacee (Paella de Marisco) din ' Spania, Paella de crustacee cu Fregola, și Fidea Udon cu pui, crustacee și legume.

Instrucțiuni

Asamblați-vă ingredientele. Dacă nu aveți o tigaie paella, utilizați o tigaie antiaderentă de 12 inci. Preîncălziți cuptorul la 42

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Aduceți bulionul și firele de șofran la foc mic într-o cratiță mică, dar nu fierbeți. Acoperiți și păstrați bulionul cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Încălziți uleiul în tigaie (sau tigaia de paella) la foc mediu, până când este fierbinte, dar nu fumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă cârnații și se rumenesc; se transferă pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Adăugați puiul în tigaie și gătiți, amestecând, 4 minute sau până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați pe farfurie cu cârnații.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Adăugați feniculul, ardeiul gras, ceapa, sarea, piperul și usturoiul în tigaie și sotati 3 până la 5 minute până când legumele sunt fragede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 1 cană de roșii și 2 linguri de pătrunjel și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Se amestecă ardeiul și orezul (asigurați-vă că amestecați bine, astfel încât orezul să absoarbă uleiul de măsline). Întoarceți cârnații și puiul în tigaie și adăugați bulionul cald. Aduceți paella la fierbere, amestecând ocazional, și continuați să gătiți aproximativ 3 minute, până când nu mai este supă (dar mai există puțin bulion în fundul tigaiei).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec