Ouă rapide și ușoare Benedict
Ouă rapide și ușoare Benedict ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de masă de dimineață. Această rețetă servește 4. Pentru $1.75 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 706 calorii, 19g de proteine, și 58G de grăsime. 1187 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână unt, oțet, gălbenușuri de ou și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este solid. Încercați Ouă Rapide Benedict, Ouă Ușoare Benedict, și Ouă Ușoare Benedict pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o tigaie la foc mediu-mare, prăjiți slănina Canadiană pe fiecare parte până se rumenesc uniform.
Umpleți o cratiță mare cu aproximativ 3 inci apă și aduceți la foc mic.
Se toarnă oțetul. Rupeți cu grijă cele 4 ouă în apă și gătiți 2 până la 3 minute, până când albușurile sunt setate, dar gălbenușurile sunt încă moi.
Îndepărtați ouăle cu o lingură cu fante.
Între timp, topiți untul până se fierbe într-o tigaie mică sau în cuptorul cu microunde.
Se ia de pe foc înainte ca untul să se rumenească.
Într-un blender sau un robot de bucătărie mare, amestecați gălbenușurile de ou, smântâna grea, piperul cayenne și sarea până se omogenizează.
Adăugați jumătate din untul fierbinte într-un flux subțire constant, suficient de lent, astfel încât să se amestece cel puțin la fel de repede pe cât îl turnați. Amestecați sucul de lămâie folosind aceeași metodă, apoi untul rămas.
Așezați brioșele englezești deschise pe farfurii de servire. Se acoperă cu 1 felie de slănină canadiană și 1 ou pocat.
Stropiți cu sosul de smântână și serviți imediat.