Mămăligă cremoasă cu pui, șalotă caramelizată, rucola

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați mămăligă cremoasă cu pui, șalotă caramelizată, rucola. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 38g de proteine, 39G de grăsime, și un total de 716 calorii. Pentru $3.79 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați șalotă, mămăligă, piept de pui și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma nucile de pin, puteți urma acest fel principal cu Tort de pere cu nuci de pin ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cotlet de vițel cu șalotă prăjită, rucola și mămăligă moale, Varză Caramelizată Pe Mămăligă Cremoasă, și Mămăligă cremoasă cu anghinare, ceapă caramelizată și Ragout de măsline.

Instrucțiuni

Feliați puiul pe jumătate orizontal, astfel încât bucățile să aibă o grosime egală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Încălziți 4 căni de bulion într-o cratiță medie la foc mediu pentru a fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați puiul și reduceți focul la foc mic. Gatiti pana cand puiul este doar fiert (160 F), aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Transferați puiul în farfurie (rezervați tot bulionul) și tăiați-l în bucăți de mărimea mușcăturii când este suficient de rece pentru a fi manevrat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Puneți puiul într-un castron mic și turnați 3/4 cană de bulion peste pui pentru a se menține umed. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți 3 linguri de ulei în tigaie medie la foc mediu până când sclipesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotă, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru și gătiți, amestecând, până când șalota începe să devină aurie, 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Frișcă Suplimentară Groasă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Încălziți 5 căni de bulion (folosind atât bulion de gătit de pui, cât și bulion proaspăt neutilizat) într-o cratiță mare cu fund greu, la foc mediu-mare. Când bulionul fierbe, amestecați mămăliga într-un flux fin și constant. Aduceți la foc mic, amestecând, apoi reduceți focul, astfel încât amestecul să rămână la fierbere mică (Vezi nota de mai sus). Gatiti pana cand mamaliga este moale si cremoasa, amestecand ocazional (Vezi nota de mai sus) si adaugand bulion suplimentar dupa cum este necesar (folositi apa daca bulionul se epuizeaza).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Când mămăliga este gătită, se ia de pe foc și se amestecă în unt și parmezan până se combină. Condimentează după gust și păstrează cald (Vezi nota de mai sus).

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați puiul (cu bulion) la șalotă și încălziți la foc mediu până când tocmai s-a încălzit. Condimentează după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Lingurați mămăliga în boluri de servire și acoperiți cu amestec de pui și nuci de pin. Se acoperă cu rucola și se stropește cu uleiul rămas și un strop de sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12