Muddle De Pește Carolina Infuzat Cu Slănină

Name: Muddle De Pește Carolina Infuzat Cu Slănină
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 felii baghetă, prăjită; 4 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 2 kilograme roșii întregi decojite cu sucuri; 3 morcovi, tocati marunt; 4 tulpini de țelină, tocate mărunt; 1 lasă Pătrunjel plat tocat; 3 catei de usturoi, tocati marunt; 454 Nuci de orice fel (tocate) file de grup negru sau roșu, tăiat în bucăți de 1-2; 1 jalape 6roko (cu seminte), tocata marunt; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher, piper proaspăt măcinat; 1 praz (numai părți albe și verde pal), tocat mărunt; 454 Nuci de orice fel (tocate) cartofi noi, curățați, tăiați în cuburi de 1/2; 2 ceapa, tocata marunt; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sos de ardei iute( cum ar fi Cholula sau Tabasco; opțional); 454 Nuci de orice fel (tocate) creveți americani sălbatici, decojiți, deveined, scoici rezervate; 1 Ceapa galbena medie, tocata grâu sau orez măcinat cu piatră gătită; 454 Nuci de orice fel (tocate) file de bas negru sau cu dungi, tăiat în bucăți de 1-2; 454 Nuci de orice fel (tocate) bacon, tăiat în cuburi de 1/2 sau slănină tăiată gros, feliată în benzi de 1/2; 8 crenguțe 2 cesti catei de usturoi; 1 1 kilogram de dovlecel, 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Nevoie de o curs principal fără lactate? Muddle de pește Carolina infuzat cu Bacon ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 9,21 USD pe porție. O porție conține 941 calorii, 72g de proteine, și 46G de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți la îndemână sare kosher, tulpini de țelină, jalapeincloro și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi bagheta, puteți urma acest fel principal cu Baguette și budincă de unt ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este remarcabil. Încercați Orez Carolina Cu Bacon Fiert, The Strawberry Muddle, și Ananas Ghimbir Muddle pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați coji de creveți și gătiți, amestecând continuu, până la roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Adăugați 3 căni de apă și aduceți la foc mic. Gatiti usor pana cand lichidul se reduce la 2 cani. Tulpina stoc, aruncarea cojilor. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și răciți separat stocul și creveții.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Nucșoară Măcinată Sau Proaspăt Rasă

Legați crenguțele de cimbru și frunzele de dafin într-un pachet cu sfoară de bucătărie; pus deoparte. Pulsați roșiile cu sucuri într-un robot de bucătărie până la forme pure groase; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Felii, 1)

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Sfoară De Măcelar

Încălziți slănina într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mic; gătiți, amestecând ocazional, până când o parte din grăsime este redată și slănina abia începe să fie crocantă, 10-15 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați slănina pe prosoape de hârtie pentru a se scurge; rezervați 2 linguri de picături de slănină pentru crutoane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Crutoane

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Kilogram Pulpe De Pui

Adăugați țelină, morcovi, ceapă și praz în oală. Creșteți căldura la mediu și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(fara Adaugare De Unt Sau Lapte)

1/2 Castravete Mediu, Decojit, Fără Sămânță și Tăiat Fâșii

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

2 Linguri De Whisky Piure Acru

(și Numai Porții)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați usturoi, jalapeo și pachet de plante; gatiti 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Canola Pentru Prăjire

Adăugați roșii rezervate pure; gatiti, amestecand des, timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Adăugați bulion de creveți (sau, dacă omiteți primul pas, adăugați 2 căni de bulion de pește sau suc de scoici) și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Creveți (21 Până La 25 De Conturi), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

Adăugați cartofii și slănina gătită și fierbeți până când cartofii sunt fragede, aproximativ 15 minute. Condimentați tocană cu sare, piper și sos de ardei iute, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil Uscat

Bacon Gătit

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

8 (U-12) Creveți

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Tocană

Adăugați pește și creveți; aduceți la foc mic. Acoperi; gatiti pana cand pestele si crevetii sunt doar Opaci in centru, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Între timp, periați grăsimea de slănină pe pâine prăjită pentru a face crutoane. Polonic se amestecă în boluri peste grâu sau orez, se presară pătrunjel și se ornează fiecare bol cu un cruton.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Crutoane

Câteva Parmiginao-Reggiano Ras

2 Uncii Cheddar Mărunțit

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Polonic

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Sfoară De Măcelar

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Kilogram Pulpe De Pui

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Polonic

Ingrediente

Porții:

6felii

baghetă, prăjită 4

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 2kilograme

roșii întregi decojite cu sucuri 3

morcovi, tocati marunt 4

tulpini de țelină, tocate mărunt 1lasă

Pătrunjel plat tocat 3

catei de usturoi, tocati marunt 454Nuci de orice fel (tocate)

file de grup negru sau roșu, tăiat în bucăți de 1"-2"1

jalape 6roko (cu seminte), tocata marunt 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher, piper proaspăt măcinat 1

praz (numai părți albe și verde pal), tocat mărunt 454Nuci de orice fel (tocate)

cartofi noi, curățați, tăiați în cuburi de 1/2"2

ceapa, tocata marunt 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sos de ardei iute( cum ar fi Cholula sau Tabasco; opțional)454Nuci de orice fel (tocate)

creveți americani sălbatici, decojiți, deveined, scoici rezervate 1Ceapa galbena medie, tocata

grâu sau orez măcinat cu piatră gătită 454Nuci de orice fel (tocate)

file de bas negru sau cu dungi, tăiat în bucăți de 1"-2"454Nuci de orice fel (tocate)

bacon, tăiat în cuburi de 1/2 "sau slănină tăiată gros, feliată în benzi de 1/2"8crenguțe

2 cesti catei de usturoi 11 kilogram de dovlecel,

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.