Minestrone de vânător

Name: Minestrone de vânător
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 12 2 linguri butte topit baguette; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 794 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii de prune zdrobite; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, tocați aproximativ; 2 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, tocate aproximativ; 2 Ceapa galbena medie, tocata (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 ciorchini frunze proaspete de pătrunjel, tocate fin; 1 crenguță rozmarin proaspăt; 8 frunze proaspete de salvie; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 1 cap usturoi, înjumătățit; 6 creveți și cu vene Piper negru măcinat grosier; 2 kilograme fasole cannelloni, scursă și clătită; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata aproximativ; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Parmigiano proaspăt ras-Reggiano; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cârnați de porc italieni dulci; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 ardei gras galben, cubulete mici

Minestrone-ul vânătorului de rețete ar putea satisface pofta dvs. mediteraneană în aproximativ 55 minute. Pentru $ 3.62 pe portie, veți obține un fel principal care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 59G de proteine, 42G de grăsime, și un total de 1193 calorii. Dacă aveți la îndemână baghetă, frunze de dafin, frunze de salvie și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi frunza de dafin, puteți urma acest fel principal cu Adorabil Sos De Mere Prajiturele ca desert. Această rețetă este plăcută de 34 de mâncăruri și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este excelent. Încercați Supa de legume și Minestrone — le bouillon de l inquigumes et la minestrone, Tocană de vânător, și Bucuria vânătorului pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați stocul și capul de usturoi înjumătățit într-o cratiță mare și fierbeți timp de aproximativ 15 minute pentru a da stocului un gust frumos, usturoi; strecurați usturoiul. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Aduceți o oală cu apă sărată pentru a fierbe pentru rigatoni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Gras Galben, Cubulete Mici

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă 1/4 cană de ulei de măsline într-o cratiță mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați Salvia, rozmarinul și cimbrul și încălziți uleiul la foc mediu pentru a-l infuza cu aroma ierburilor, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Crenguță Rozmarin

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Adăugați cârnații și gătiți, rupând cârnații cu partea unei linguri mari până se rumenesc bine. Se toacă morcovii, țelina și ceapa într-un robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Se adaugă în cratiță și se gătește timp de 3 până la 4 minute, până când legumele se înmoaie, dar nu se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

La tigaia cu cârnați se amestecă roșiile zdrobite, frunza de dafin, fasolea cannelloni și bulionul de pui. Aduceți la foc mic și gătiți timp de 15 minute amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Cannelloni

Grăsime De Porc înapoi

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Toppinguri, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Gatiti rigatoni in apa clocotita timp de 6 minute; ar trebui să fie ușor underdone.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Gras Galben, Cubulete Mici

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Se scurge și se amestecă în supa fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Adăugați pătrunjelul și sarea și piperul negru măcinat grosier, după gust. Aruncați frunza de dafin și crengile de plante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat Grosier

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pentru a servi, preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Puneți feliile de baghetă într-un singur strat pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Se presară cu Parmigiano și se fierbe până când brânza se rumeneste și se rumenesc, aproximativ 3 minute. Puneți supa în boluri și plutiți câteva felii de baghetă deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano