Minestrone copioasă fără carne

Hearty Meatless Minestrone este un aperitiv mediteranean. Pentru 92 de cenți per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 189 de calorii , 7 g de proteine și 7 g de grăsimi . Această rețetă servește 8. Vă este adusă de Taste of Home. 38 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de roșii, căței de usturoi, oregano și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 94% . Acest scor este uimitor. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Meatless Italian Minestrone , Hearty Meatless Chili și Hearty & Wholesome Meatless Ragù .

Instrucțiuni

Într-un cuptor olandez, căliți ceapa în ulei timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Adăugați țelina, morcovii, varza, ardeiul verde, dovlecelul și usturoiul; mai fierbeți 3 minute. Se amestecă apa, roșiile, fasolea, piureul de roșii, sosul de roșii și condimentele. Se aduce la fierbere. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cana Ardei Gras Verde Tocat, Optional

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

La 1 Ananas

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Se amestecă pastele; gătiți 12-15 minute mai mult sau până când se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Ornați fiecare porție cu busuioc și brânză, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Echipamente

1 Kilogram Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

1lasă

Fresh basil and shaved Parmesan cheese, optional 70Nuci de orice fel (tocate)

varză tocată 425Nuci de orice fel (tocate)

poate fasole garbanzo sau năut, clătite și drenate 794Nuci de orice fel (tocate)

cutii fiecare) rosii cubulete, nedenat 227Nuci de orice fel (tocate)

poate sos de roșii 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, tocați 0(poate fi sau trece)

1 jalapeno proaspăt întreg 2antrenor pep clasificat 200-curent

coaste de țelină, tocate 2(poate fi sau trece)

Apă fierbinte (100°F)3(iarnă)

fulgi de pătrunjel uscat 6

căței de usturoi, tocați 1(vinete)

ardei verde, tocat 3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1mare

ceapa, tocata 2(poate fi sau trece)

oregano uscat 50Nuci de orice fel (tocate)

1 lingura marsala uscata 1(poate fi sau trece)

8 (U-12) creveți 11 kilogram de dovlecel,

(tub mare)425Nuci de orice fel (tocate)

poate piure de roșii 8286 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 1(vinete)

dovlecel, tocat

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Minestrone funcționează foarte bine cu Chianti, Verdicchio și Trebbiano. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 27 de dolari pe sticlă.

Santa Margherita Chianti Classico Riserva

Aromele acestui vin roșu complex variază de la cireșe și prune la flori de gladiole și silex pământesc. Aromele tanice, îmbătrânite în stejar sunt strălucitoare și rotunde, cu un final uscat, cald și pământesc. Recomandat pentru carnea la gratar, cum ar fi friptura de Chianina feliata, sau cu vanat, precum fazanul umplut cu trufe. Este excelent și cu brânzeturi mature.