Miel gătit lent cu salvie și orz perlat

Miel gătit lent cu salvie și orz perlat
Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 8g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 441 calorii. Dacă $2.18 pe portie se încadrează în bugetul dvs., Mielul gătit lent cu salvie și orz perlat ar putea fi un excelent fără lactate rețetă pentru a încerca. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de bulion de pui, orz perlat, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Cotlete De Miel Gătite Lent, Miel Marocan Gătit Lent, și Carne De Miel Marocan Gătită Lent pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Tăiați grăsimea de pe 1 umăr de miel tânăr. Curățați, spălați și tăiați subțire 4 morcovi și 2 tulpini de țelină. Curățați 4 cepe roșii și tăiați-le în pene mici.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coaste De țelinăCoaste De țelină
Ceapă RoșieCeapă Roșie
MorcovMorcov
MielMiel
2
Gatiti umarul de miel
Ingrediente de care veți avea nevoie
MielMiel
3
Preîncălziți cuptorul la 300 F.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
4
Încălziți o caserolă rezistentă la flacără cu un strop de ulei de măsline și rumeniți umărul pe toate părțile. Scoateți-o, aruncați grăsimea de gătit, ștergeți caserola curată și puneți-o din nou pe foc cu un strop suplimentar de ulei de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gătit GrăsimeGătit Grăsime
Ulei De MăslineUlei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
5
Puneți jumătate din legume și transpirați timp de 2 până la 3 minute, amestecând.
Ingrediente de care veți avea nevoie
LegumeLegume
6
Adăugați 3 căței de usturoi zdrobiți, 12 frunze de salvie și 8 boabe de piper, amestecați bine și readuceți umărul de miel în caserolă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuișoare întregi De UsturoiCuișoare întregi De Usturoi
Boabe De PiperBoabe De Piper
1/2 Crenguță Rozmarin1/2 Crenguță Rozmarin
MielMiel
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
7
Se toarnă 1 1/4 căni de vin roșu și se reduce la jumătate. Apoi adăugați 1 1/4 căni de bulion de pui, acoperiți caserola cu un capac și dați la cuptor pentru 2 1/2 ore, ungând umărul din când în când.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stoc De PuiStoc De Pui
Vin RoșuVin Roșu
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
CuptorCuptor
8
Scoateți vasul cu caserole.
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
9
Îndepărtați umărul, înfășurați-l în folie de aluminiu și păstrați-l la cald. Păstrați caserola la îndemână.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FolieFolie
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De AluminiuFolie De Aluminiu
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
10
Pregătiți orzul perlat
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orz De PerleOrz De Perle
11
Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului mielului, puneți 3/4 cană de orz perlat la macerat timp de 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orz De PerleOrz De Perle
MielMiel
12
Încălziți o altă caserolă cu un strop de ulei de măsline, puneți restul de legume și gătiți timp de 2 minute, amestecând.
Ingrediente de care veți avea nevoie
LegumeLegume
Ulei De MăslineUlei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
13
Scurgeți orzul perlat și adăugați la legume. Se amestecă, se condimentează cu sare și se gătește timp de 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orz De PerleOrz De Perle
LegumeLegume
SareSare
14
Luați o lingură din lichidul de gătit din caserola de miel și turnați-o în caserola de orz.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OrzOrz
MielMiel
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
15
Lăsați-l să se umfle cu lichidul și gătiți timp de 15 până la 18 minute, adăugând mai mult lichid ca și când este absorbit.
16
Curățați 12 migdale proaspete și adăugați-le la sfârșitul gătitului cu un strop de ulei de măsline. Se amestecă și se verifică condimentul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De MăslineUlei De Măsline
CondimenteCondimente
MigdaleMigdale
17
Pentru a termina antena
18
Tăiați umărul în bucăți mari și întoarceți-le în caserola lor.
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
19
Adăugați conținutul celeilalte caserole și o răsucire generoasă de piper negru proaspăt măcinat și serviți în caserolă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper Negru MăcinatPiper Negru Măcinat
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De MâncareCaserola Fel De Mâncare
20
Retipărit cu permisiunea Nature: Simple, Healthy, and Good de Alain Ducasse, 2009 Rizzoli International Publications, Inc.
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate48
Revista