Midii, scoici și creveți cu Risotto de șofran și gust de măsline verzi
Midii, scoici și creveți cu Risotto de șofran și gust de măsline verzi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $2.67 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 406 calorii, 16g de proteine, și 12g de grăsime. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână șalotă, roșii, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Capellini Cu Midii Și Scoici În Bulion Bogat De Șofran, Pâine la grătar cu creveți, Aioli portughezi și gust de măsline verzi, și Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară.
Instrucțiuni
1
Aduceți stocul și șofranul la foc mic într-o cratiță medie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofran
Stoc
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu Sos
2
Se ia de pe foc; acoperiți pentru a se încălzi.
3
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare și grea la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
4
Se adaugă șalotă;saut până la licitație, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Eșalotă
5
Adăugați orez și usturoi; se amestecă 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
Orez
6
Se adaugă vin alb și se amestecă până se absoarbe, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vin Alb
7
Adăugați 1/2 cană de șofran și fierbeți până se absoarbe, amestecând frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofran
Stoc
8
Adăugați stocul rămas 1/2 cană la un moment dat, permițând absorbția stocului înainte de a adăuga mai mult și amestecând frecvent până când orezul este gătit la jumătate, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stoc
Orez
9
Adăugați suc de scoici, midii, puțingât scoici, creveți și roșii tocate. Acoperiți și fierbeți până când orezul este fraged, midiile și scoicile se deschid, creveții sunt fierți și lichidul este absorbit, aproximativ 10 minute (aruncați orice midii și scoici care nu se deschid). Împărțiți risotto cu fructe de mare și șofran în mod egal între 4 boluri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Scoici Littleneck
Suc De Scoici
Tomate
Midii
șofran
Creveți
Scoici
Orez
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
10
Se presară cu ceapă verde tăiată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa Verde
11
Se ornează cu pene de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pană De Lămâie
12
Se serveste, care trece de măsline verde savura separat.
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Lapis luna Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.