Midii cu vinetă de țelină tarhon

Midii cu tarhon telina Vinaigrette ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 119 calorii, 7g de proteine, și 8g de grăsime pe porție. Pentru 71 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 75 ore. Un amestec de piper, ulei de măsline, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este bun. Încercați Salată de sparanghel cu frunze de țelină, ouă de prepeliță și vinetă de tarhon, Tagliatelle cu midii și tarhon, și Midii în bulion de roșii de tarhon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gătiți midii în vin într-o oală de 4 până la 6 litri la foc moderat, acoperită, până când midiile se deschid larg, verificând frecvent după 4 minute și transferând midiile deschise într-un castron mare folosind o lingură cu fante. (Aruncați orice midii nedeschise după 8 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă lichidul de gătit printr-o sită cu ochiuri fine într - o cratiță grea de 1 până la 2 litri și se fierbe până se reduce la aproximativ 3 linguri, aproximativ 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Transferați într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați mărunt ouăle, apoi adăugați la lichidul redus împreună cu oțet, sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Piper

Ouă

Sare

Adăugați ulei într-un flux lent, șoptind, apoi amestecați țelina, ceapa și tarhonul. Condimentează vinaigreta cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Vinetă

Tarhon

țelină

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Scoateți midiile din scoici și rezervați 1 jumătate de coajă din fiecare midie. Se amestecă midiile (dar nu cojile) în vinaigretă și se marinează, acoperite și răcite, cel puțin 1 oră. Clătiți și uscați cojile de midii rezervate, apoi răciți-le într-o pungă de plastic sigilată până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinetă

Midii

Coji De Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Aranjați cojile pe un platou mare căptușit cu alge marine și lingurați câte o midie cu puțină vinaigretă în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinetă

Alge Marine

Midii

Coji De Paste

* Disponibil la magazinele de fructe de mare la cerere specială.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fructe De Mare

Midiile pot fi marinate până la 1 zi.* Disponibil la magazinele de fructe de mare la cerere specială.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Midii

Fructe De Mare

Echipamente

Lingura Cu Fante

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată mărunt 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

tarhon proaspăt tocat 2mari

ouă mari fierte 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii (35 până la 45; de preferință cultivate), spălate bine și bărbile îndepărtate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă de cocktail murată, tăiată și tocată mărunt 0Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 10creveți și cu vene

Garnitură: alge marine 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Hanna Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.