Masala de conopidă și Tofu
Conopida și tofu Masala ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 409 calorii, 20g de proteine, și 25g de grăsime pe porție. Pentru $3.09 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Dacă aveți la îndemână ardei serrano, coriandru măcinat, chimen măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma iaurtul simplu, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat De Piersici Sănătos De 5 Minute ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 59%, ceea ce e bine. Rețete similare sunt Tofu Tikka Masala, Masala-Tofu Burger, și Masala Spiced Tofu Scramble.
Instrucțiuni
Așezați blocul de tofu pe o farfurie și așezați o altă farfurie deasupra. Setați o greutate de 3 până la 5 kilograme deasupra (un recipient umplut cu apă funcționează bine). Apăsați tofu timp de 20 până la 30 de minute, apoi scurgeți și aruncați lichidul acumulat.
Preîncălziți un cuptor la 375 grade F (190 grade C). Ungeți o foaie de copt.
Bateți iaurtul, sucul de lămâie, 2 lingurițe de chimen, ardeiul cayenne, boia de ardei, 1 linguriță garam masala și ghimbirul tocat împreună într-un castron.
Tăiați tofu în cuburi de 1/2 inch și amestecați ușor în amestecul de iaurt. Aranjați cuburile de tofu pe foaia de copt pregătită, astfel încât să nu se atingă.
Coaceți tofu-ul în cuptorul preîncălzit până când tofu-ul s-a întărit și sosul nu mai este lipicios, 45 de minute până la 1 oră. Întoarceți ușor tofu la fiecare 15 minute în timpul coacerii.
Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti usturoiul si ardeii serrano in untul fierbinte pana se inmoaie, aproximativ 3 minute. Se amestecă coriandrul, 2 lingurițe de chimen, 2 lingurițe de garam masala și sare. Gatiti inca un minut pentru a elibera parfumul condimentelor.
Adăugați sosul de roșii și buchețelele de conopidă; acoperiți și gătiți, amestecând frecvent până când conopida este fragedă, aproximativ 15 minute.
Odată ce conopida este fragedă, amestecați jumătate și jumătate, mazărea, coriandrul și cuburile de tofu coapte. Aduceți la foc mic și gătiți 5 minute sau până când se atinge grosimea dorită.