Mahi Mahi cu sparanghel și sos de migdale

Name: Mahi Mahi cu sparanghel și sos de migdale
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale feliate; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. sparanghel, capete dure tăiate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pulpă de miel, cu os; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel proaspăt tocat mărunt; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 1 Oreos dublu umplut coaja de lămâie rasă fin; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de mahi mahi fără piele (aproximativ 1 cm grosime); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin

Mahi Mahi cu sparanghel și sos de migdale durează aproximativ 30 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 321 calorii, 38g de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru 8,04 USD pe porție, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 6 fani. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, sparanghel, file de mahi mahi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten, fără lactate, paleolitic și primar dieta. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 95%, care este remarcabil. Rețete similare sunt Mahi mahi cu crustă de migdale și cimbru cu sos Chardonnay de lămâie, Mahi mahi cu crustă de migdale și cimbru cu sos Chardonnay de lămâie, și Mahi mahi cu crustă de migdale și cimbru cu sos Chardonnay de lămâie.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Întindeți migdalele pe o foaie de copt cu margini și fierbeți, amestecând frecvent, până devin aurii, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crostini Cu Usturoi, Optional

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Combinați migdalele prăjite, 2 linguri de ulei de măsline, sucul de lămâie, mierea, muștarul, 1/4 cană de apă, 1/4 linguriță de sare și piper după gust într-un blender și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Crostini Cu Usturoi, Optional

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se transferă într-un castron și se amestecă pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Aruncați sparanghelul cu restul de 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de apă, coaja de lămâie și sare și piper după gust pe aceeași foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Nonpareils Argintii

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Se întinde într-un singur strat și se fierbe până când sparanghelul este verde strălucitor și crocant-fraged, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Se transferă pe o farfurie și se menține cald.

Presărați peștele cu 1/4 linguriță fiecare sare și piper și aranjați pe aceeași foaie de copt, cu partea rotunjită în jos; se fierbe până se opac, aproximativ 3 minute. Întoarceți fileurile, periați cu o parte din sosul de migdale și continuați să fierbeți până când sunt ferme și fierte, încă 3 până la 5 minute. Împărțiți peștele și sparanghelul între farfurii și acoperiți cu sosul de migdale rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Crostini Cu Usturoi, Optional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

migdale feliate 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

sparanghel, capete dure tăiate 2Bucăți de caramele Heath Bar

pulpă de miel, cu os 12 lingurițe de pudră de usturoi

pătrunjel proaspăt tocat mărunt 1Bucăți de caramele Heath Bar

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 1Oreos dublu umplut

coaja de lămâie rasă fin 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de mahi mahi fără piele (aproximativ 1 cm grosime)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Mahi Mahi în meniu? Încercați să vă asociați cu Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau Grcomner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Pivnițele Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.

Dragonette Beciuri Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 a fost un altul într-un șir de recolte grozave în Santa Barbara. Am avut un alt budbreak timpuriu și (spre deosebire de 2015) vreme perfectă în timpul setului, permițând o recoltă puternică și echilibrată. Mai, iunie și iulie au fost destul de calde și coacerea a fost destul de rapidă; cu toate acestea, un August neobișnuit de rece a încetinit considerabil vița de vie. Pentru vinificator a fost aproape ideal, deoarece strugurii au reușit să finalizeze maturarea lentă, fără vârfuri de căldură, iar strugurii au menținut o aciditate excelentă. Într-o serie de dimineți răcoroase, am ales fiecare bloc la maturitate și echilibru aproape perfect. Vinurile par să aibă un caracter fructifer deosebit, aciditate proaspătă și structură tanică și adâncime solidă.