Lomo Saltado al lui Guido ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 331G de grăsime, și un total de 3065 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 3,65 USD pe porție. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Un amestec de amidon de porumb, sos worcestershire, ghimbir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până suc de lămâie ar putea urma acest curs principal cu Tort alimentar Lime Angel cu glazură de var și fistic ca desert. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării din America de Sud. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 56%, ceea ce este bine. Încercați Lomo Saltado, Lomo Saltado La Grătar, și Lomo Saltado Carne De Vită Se Amestecă Prăji pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Echipament Special: wok mare
Echipamente pe care le vei folosi
Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit
3
Condimentează carnea cu ardeiul, aruncând pentru a acoperi. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper
Carne
4
Combinați balsamul, sosul de soia, sosul de pește, amidonul de porumb și sosul Worcestershire într-un castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Worcestershire
Amidon De Porumb
Sos De Pește
Sos De Soia
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
5
Bateți cu o furculiță pentru a încorpora bine, apoi adăugați usturoiul și ghimbirul și amestecați pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
Ghimbir
Echipamente pe care le vei folosi
Bateti
6
Puneți wok - ul la foc mare, adăugați uleiul de canola și când începe să fumeze, adăugați ceapa, ardeii grași și roșiile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Gras
Ulei De Canola
Tomate
Ceapă
Echipamente pe care le vei folosi
Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit
7
Se sotează până când ceapa începe să se înmoaie, aproximativ 5 până la 6 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă
8
În acest moment, aruncați francezii pregătiți
9
Tăiați cartofii prăjiți în ulei pentru o prăjitură finală.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Prăjiți
Ulei De Gătit
10
Împingeți o gaură în centrul wok-ului și adăugați carnea de vită. Se amestecă timp de 1 minut, apoi se degajează wok-ul cu berea și se adaugă amestecul de oțet-soia. Se amestecă frecvent încă 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oțet
Carne De Vită
Bere
Echipamente pe care le vei folosi
Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit
11
Adăugați sucul de lămâie și aruncați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Lămâie
12
Scoateți cartofii prăjiți din ulei și aruncați-i în amestecul de prăjit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Prăjiți
Ulei De Gătit
13
Se servește pe o farfurie caldă cu orezul alb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orez Alb
14
Garnisiți cu pătrunjelul și serviți imediat. Treceți sosul de ardei iute la masă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Fierbinte
Pătrunjel
15
Cojiți părțile laterale ale cartofilor, lăsând pielea la ambele capete.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
16
Tăiați-le în felii de 3/8 inci, apoi stivați bucățile și tăiați-le în pătrate de 3/8 inci.
17
Puneți cartofii într-un castron cu apă și lăsați-i să stea scufundați timp de 30 de minute până la 24 de ore. Acest lucru va ajuta la scurgerea excesului de amidon din cartofi și la împiedicarea oxidării acestora.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Amidon
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
18
Încălziți uleiul într-un vas greu la 275 până la 300 de grade F. Folosiți un termometru pentru bomboane pentru a asigura o temperatură adecvată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane
Stoc
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru Cu Bomboane
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
19
Scurgeți cartofii și uscați-i de excesul de apă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Apă
20
Adăugați aproximativ 2 mâini de cartofi în uleiul încins. (Bucătari notă: ar trebui să existe cel puțin 1 inch de ulei care acoperă cartofii.) Gătiți până când sunt parțial gătite și ușor rumenite, aproximativ 5 până la 7 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Ulei De Gătit
21
Scoateți cartofii, scuturați excesul de ulei și lăsați-i să se răcească pe un suport. Repetați cu cartofii rămași.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Zahăr Roșu Grosier
Ulei De Gătit
22
După ce toți cartofii s-au răcit, încălziți uleiul la 350 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Ulei De Gătit
23
Adăugați 2 mâini de cartofi în ulei și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Ulei De Gătit
24
Scoateți-le din oală, scuturați excesul de ulei și condimentați ușor într-un bol cu sarea și piperul. Repetați această metodă până când toți cartofii sunt prăjiți. Păstrați cald până când este gata de utilizare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Cartofi
Zahăr Roșu Grosier
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura