L 'osso Buco a L' Orange

L 'osso Buco a L' Orange ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 1084 calorii, 91G de proteine, și 46G de grăsime fiecare. Pentru $ 8.66 pe portie, această rețetă acoperă 51% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de săgeată, pastă de roșii, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până piper ai putea urma acest curs principal cu Desert Ușor De Mentă ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Orange Osso Buco, Osso Buco, și Osso Buco.

Instrucțiuni

Puneți 2 linguri de făină într-o pungă de plastic bună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiat în Fâșii De 1,2 Cm

Adăugați puțină sare și piper și agitați pentru a combina. Ștergeți bucățile de vițel cu o cârpă umedă pentru a îndepărta praful osos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Puneți bucăți de ciolan de vițel în pungă și agitați pentru a acoperi fiecare bucată cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Zahăr Roșu Grosier

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Puneți untul și uleiul clarificat într-o tigaie mare (tigaie) și încălziți la 400 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți bucățile de vițel făinoase în unt/ulei. Ar trebui să spumeze și să se prăjească până la aur. Întoarceți-vă la culoare uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și coaja de portocală. Aruncați bucățile de vițel și legumele împreună și reduceți căldura la 300 de grade F. și lăsați să "transpire" (uleiurile naturale "mărgele" din legume precum transpirația) timp de 3 minute. Acum adăugați 2 căni de vin alb uscat și răzuiți baza de tigaie cu "spurtle" din lemn sau lingură pentru a ridica orice sediment în sos. Reduceți căldura la foc mic, adăugați Garni de buchet (legați-vă cu sfoară dacă sunt proaspete sau într-o pungă de muselină dacă se folosesc ierburi uscate) și pasta de roșii pe care trebuie să o amestecați bine. Se fierbe cu un capac strâns timp de 2 ore - adăugând încă 1 1/4 căni de vin alb uscat. Aproximativ 30 de minute înainte de servire adăugați sucul de portocale. Când carnea este foarte fragedă, scoateți bucățile de vițel, treceți sosul și legumele printr-o strecurătoare și reîncălziți bucățile de ciolan de vițel în sos. Corectați condimentul și îngroșați, dacă este necesar, cu puțină pastă de săgeată. Puneți orezul cu bucățile de portocale pe o farfurie mare de servire. Puneți bucățile de vițel deasupra și acoperiți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Alb Sec