Igname Coapte Cu Șofran Aioli

Igname Coapte Cu Șofran Aioli
Nevoie de un fără gluten, fără lactate, întregi 30 și garnitură vegetariană? Ignamele coapte cu aioli de șofran ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 47G de grăsime, și un total de 684 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $1.01 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 6 gurmanzi și bucătari. Un amestec de igname de granat, usturoi, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Încercați Saffron Aioli, Portocaliu-Șofran A, și Stridii Prăjite Cu Șofran Aioli pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. înțepați fiecare ignam cu o furculiță în câteva pete și aranjați pe o foaie de copt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
YamYam
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
2
Coaceți până la moale, aproximativ 45 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
3
Între timp, încălziți uleiul de măsline, uleiul de struguri, căței de usturoi întregi și șofranul într-o cratiță mică la foc mediu-mic până când usturoiul este moale, aproximativ 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Frunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute MariFrunze Proaspete Tocate De Cimbru, Desprinse Din 3 Sau 4 Crengute Mari
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
șofranșofran
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
4
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.
5
Scoateți usturoiul gătit cu o lingură pliată și transferați-l pe o tăietură (rezervați uleiul infuzat). Folosind partea plată a cuțitului unui bucătar, zdrobiți usturoiul cu un vârf de sare până se omogenizează; deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei InfuzatUlei Infuzat
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Placă De TăierePlacă De Tăiere
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Chefs CuțitChefs Cuțit
1
Puneți gălbenușurile de ou, sucul de lămâie, 1 lingură de apă și 1/2 linguriță de sare într-un castron mediu rezistent la căldură. Aduceți câțiva centimetri de apă la foc mic gol într-o cratiță medie, apoi opriți focul. Puneți vasul cu gălbenușurile de ou peste cratiță (nu lăsați vasul să atingă apa); bateți doar până când amestecul de ou se îngroașă ușor, 30 de secunde până la 1 minut, apoi scoateți vasul din cratiță. Folosind un mixer de mână sau un tel, bateți treptat în uleiul infuzat cu șofran într-un flux lent și constant până când aioli este gros și cremos. (Dacă devine prea gros, bateți în 1 până la 2 lingurițe de apă.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei InfuzatUlei Infuzat
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat
șofranșofran
AioliAioli
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru TacosBrânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
2
Se amestecă în piureul de usturoi gătit, usturoiul proaspăt ras și 1/4 linguriță de sare. Acoperiți și refrigerați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
3
Scoateți ignamele din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Împărțiți-vă și pufați interiorul cu o furculiță. Subțiați aioli cu apă, dacă doriți, și lingurați pe igname.
Ingrediente de care veți avea nevoie
AioliAioli
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
YamYam
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
4
Se presara cu patrunjel.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
5
Fotografie de Gentl și Hyers
DificultateExpert
Gata În1 h, 10 m.
Porții6
Scor De Sănătate15
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Revista