Gătiți cartea: rulouri de Sushi cu somon sălbatic la grătar

Name: Gătiți cartea: rulouri de Sushi cu somon sălbatic la grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: japonez, asiatic
Ingredients: 454 ardei habenero File de somon sălbatic din Alaska, piele, fripturi sau fripturi de ton; 1 mici castravete fără semințe, julienned; 6 foi nori; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de orez, plus mai mult pentru formarea orezului; 18 frunze proaspete de shiso violet sau verde; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham apă de izvor sau filtrată; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil r varză sau rucola; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham 2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez sushi cu bob scurt sau mediu; 6 puțin dovlecel tocat Ulei vegetal pentru grătar; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil wasabi pulbere

Gatiti cartea: rulouri de sushi somon sălbatic la grătar ar putea fi doar Japoneză rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 6 și costă 6,71 USD pe porție. O porție conține 539 calorii, 28G de proteine, și 18g de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Funcționează bine ca hor d ' oeuvre. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Dacă aveți la îndemână frunze de shiso, zahăr, primăvară și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma sosul de soia, puteți urma acest fel principal cu Panna Cotta cu sos de căpșuni-Vin Santo ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este solid. Încercați Gatiti cartea: orez sălbatic cu pecan portocaliu, Gatiti cartea: halibut fiert cu sparanghel si ciuperci salbatice, și Gatiti cartea: rulouri de homar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Ungeți uleiul pe pielea somonului și așezați pielea fileului cu fața în jos pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Ungeți cu o parte din sosul de soia pe partea de carne. Se da la frigider 1 ora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Într-o oală medie, combinați orezul și apa pentru a acoperi. Se amestecă la nivel. Acoperiți oala și gătiți la foc mediu-mic până când orezul a absorbit toată apa, aproximativ 20 de minute. Opriți focul și pufați orezul cu o lingură. Se lasă să se odihnească, acoperit, timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Între timp, într-un castron mic, bateți împreună cele 4 linguri de oțet de orez și zahărul până când zahărul s-a dizolvat complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Sos De Prune

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Transferați orezul gătit într-un recipient Japonez rotund de orez din lemn și întindeți-l într-un strat subțire. În timp ce ventilați (folosind o paletă tradițională de bambus, un ventilator de mână, o carte sau orice altceva care funcționează) orezul pentru a-l răci, lucrați în amestecul de oțet. Umeziți mâinile cu oțet de orez pentru a împiedica orezul să se lipească de ele în timp ce îl împărțiți în 6 porții egale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Sos De Prune

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Lăsați să stea la temperatura camerei, acoperită cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pregătiți un foc indirect într-un grătar cu cărbune sau gaz. Grătiți somonul, cu pielea în jos, pe partea mai rece a grătarului până când pielea este aurie și crocantă, aproximativ 5 minute. Între timp, periați puțin ulei pe partea cărnii. Întoarceți și grătiți pe cealaltă parte încă 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați pe o farfurie.

Se amestecă pudra de wasabi și 2 linguri de apă până se combină bine. Wasabi nu trebuie să se lipească de mâini atunci când este rulat într-o minge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Wasabi Pulbere

Wasabi

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Acoperiți un covor de sushi din bambus cu un strat de folie de plastic. (Acest lucru va ajuta la menținerea covorașului curat și va facilita îndepărtarea ruloului de sushi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Așezați o foaie de nori deasupra covorului acoperit, cu partea strălucitoare în jos. Luați 1 porție de orez și întindeți-l uniform pe două treimi din foaia nori cea mai apropiată de dvs.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Apoi, ungeți un strat subțire de pastă de wasabi într-o singură linie de-a lungul lățimii rolei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Wasabi

10 Chifle Albe Pentru Cină

Apoi, suprapuneți 3 frunze shiso deasupra, apoi niște castraveți și muguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shiso Frunze

Culese Crengute De Marar

Varză

În cele din urmă, fulgi aproximativ 2 linguri de somon cu piele și adăugați-l deasupra. Folosind covorașul de bambus, apucați capătul gros al ruloului și rotiți-l bine peste ingrediente. Ultima treime a foii nori trebuie lăsată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

Rulați ingredientele până la capătul foii nori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

10 Chifle Albe Pentru Cină

Scoateți fiecare rolă nori din plastic și tăiați transversal în 6 bucăți egale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

10 Chifle Albe Pentru Cină

Se servește cu sos de soia și pastă de wasabi pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Wasabi

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

File de somon sălbatic din Alaska, piele, fripturi sau fripturi de ton 1mici

castravete fără semințe, julienned 6foi

nori 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de orez, plus mai mult pentru formarea orezului 18

frunze proaspete de shiso violet sau verde 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

apă de izvor sau filtrată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

r varză sau rucola 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez sushi cu bob scurt sau mediu 6puțin dovlecel tocat

Ulei vegetal pentru grătar 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

wasabi pulbere

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Esperto Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.