Gătiți cartea: Cina cea de Taină a lui Gordon Ramsay, friptură de vită și budincă Yorkshire

Name: Gătiți cartea: Cina cea de Taină a lui Gordon Ramsay, friptură de vită și budincă Yorkshire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Ceapa galbena medie, tocata cupe stoc de carne de vită; 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 kilograme 3/4 până la 3 1/3 kilograme carne de vită, pe os; 4 ouă, bătute; 4 cuișoare de usturoi, necojite; 300 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/4 cani de lapte; 30 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil linguri ulei de măsline; 225 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cupa făină simplă; 4 roșii de prune, înjumătățite; 2 ceapă roșie, decojită și feliată; 1 sticle vin roșu (aproximativ 1/2 căni sau 350 ml); 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare de mare, pIus mai mult pentru condimentarea cărnii de vită; 3 crenguțe 1/2 varză creață feliată mărunt; 60 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Aproximativ 4 linguri de ulei vegetal (sau picături de carne de vită), pentru gătit

Gatiti cartea: Cina cea de Taină Gordon Ramsay, friptură de vită și budinca Yorkshire ar putea fi doar garnitura pe care il cautati. Această rețetă servește 4 și costă 9,46 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 79G de proteine, 74G de grăsime, și un total de 1285 calorii. Mergeți la magazin și ridicați sare de mare, vin, ouă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă de la Serious Eats are 75 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Friptura de curcan a lui Gordon Ramsay cu lămâie, pătrunjel și usturoi, Friptură de coastă de vită cu budincă Yorkshire, și Friptură de vită și budincă Yorkshire.

Instrucțiuni

Se încălzește cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C). Condimentați carnea de vită cu sare și piper; se prăjește într-o tigaie fierbinte cu uleiul de măsline pentru a se rumeni pe toate părțile, 3 până la 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați la cuptor; friptură, permițând 15 minute o lire (450 g) Pentru rare sau 20 de minute o lire (450 g) pentru mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Faceți aluatul de budincă Yorkshire: cerneți făina și 1/2 linguriță de sare într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați ouăle și jumătate din lapte; bate până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Se amestecă laptele rămas; lăsați aluatul să se odihnească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Când carnea de vită este gătită, transferați-o pe o farfurie încălzită; lăsați-l să se odihnească, ușor acoperit cu folie, într-un loc cald în timp ce gătiți budincile și faceți sosul. Ridicați cuptorul la 450 cm. F (230 cm. C). Puneți 1 linguriță (5 ml) ulei vegetal-sau fierbinte din tigaia de prăjire-în fiecare secțiune a unei tăvi de budincă Yorkshire cu 12 găuri (sau a unei tăvi pentru brioșe); pune-l la cuptor pe raftul superior până când este foarte fierbinte, aproape fumând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

450 Ml Sirop De Ciocolată Hershey's

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Între timp, bateți din nou aluatul de budincă. De îndată ce scoateți tava din cuptor, puneți oala în aluat, astfel încât fiecare cană să fie plină cu trei sferturi (ar trebui să sfârâie); puneți imediat tava înapoi în cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți timp de 12 până la 20 de minute până când budincile Yorkshire sunt bine crescute, maro auriu și crocante. Nu deschideți ușa cuptorului până la capăt sau s-ar putea prăbuși.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pentru a face sosul, turnați excesul de grăsime din tigaie, puneți tigaia la foc mediu și adăugați cimbru, usturoi, ceapă și roșii. Gatiti 4 pana la 5 minute, turnati vinul si aduceti la foc mic. Squash roșiile cu un masher de cartofi pentru a ajuta la îngroșarea sosului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Cuțit De Toaletă

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se toarnă în stoc; se fierbe până se reduce la jumătate, aproximativ 10 minute. Treceți sosul printr-o sită, presând legumele pentru a extrage aroma. Aduceți sosul înapoi la fierbere; reduceți la o consistență a sosului. Verificați condimentul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)