Găluște De Covrig
Nevoie de o garnitură vegetariană? Găluștele de covrig ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. O porție conține 211 calorii, 6g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru 47 cenți pe porție, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de sare și piper, covrigi, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Covrig Knuckleddel (găluște covrig), Găluște De Covrig German (Serviettenkn 6del), și Găluște De Covrig Cu Ciuperci De Chanterelle Cremate pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță, încălziți laptele până la fierbere.
Se ia de pe foc și se adaugă covrigii. Acoperiți și lăsați să stea până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Se strecoară covrigii, apăsând pentru a îndepărta cât mai mult lapte.
Transferați covrigii într-un castron.
Între timp, într-o tigaie mică, topiți 1 lingură de unt.
Adăugați ceapa și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Răsturnați ceapa în castron cu covrigii și adăugați pătrunjelul. Se condimentează cu sare și piper.
Lăsați să se răcească ușor, apoi amestecați oul.
Setați o foaie de folie de plastic lungă de 14 inci pe o suprafață de lucru. Puneți amestecul de găluște deasupra și înfășurați plasticul în jurul amestecului, modelându-l într-un buștean de 6 pe 2 inci. Legați capetele. Înfășurați din nou gălușca în plastic și legați din nou capetele.
Aduceți o cratiță cu apă la foc mic.
Adăugați aluatul învelit și cântăriți-l cu un capac greu. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când gălușca este fermă, aproximativ 25 de minute. Transferați cu grijă găluștele pe o suprafață de lucru și lăsați să se răcească. Desfaceți-l și tăiați-l în șase felii groase de 1 inch.
Topiți restul de 2 linguri de unt într-o tigaie mare antiaderentă.
Adăugați găluștele de covrig și gătiți la foc mare, rotind o dată, până se rumenesc și crocante, aproximativ 5 minute.