Gumbo de pui-Andouille cu cartofi prăjiți

Pui-Andouille Gumbo cu cartofi prăjiți ar putea fi doar supa pe care o căutați. Această rețetă fără lactate servește 45 și costă 61 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 7g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 92 calorii. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați ulei de arahide, condimente cajun, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare Creolă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 10 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Gumbo de pui-Andouille cu cartofi prăjiți, Andouille și Gumbo de dovlecei prăjiți, și Pui-Andouille Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gătiti cârnații într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând des, 7 minute sau până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Îndepărtați cârnații; scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Încălziți uleiul într-un cuptor olandez din oțel inoxidabil la foc mediu; amestecați treptat făina și gătiți, amestecând constant, 18 până la 20 de minute sau până când făina este de culoare caramel. (Nu ardeți amestecul.) Reduceți căldura la minim și gătiți, amestecând constant, până când amestecul este de culoarea ciocolatei cu lapte și textura este netedă (aproximativ 2 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata Cu Lapte

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Lorann Bucătărie Profesională®

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Kilogram Pulpe De Pui

Creșteți căldura la mediu. Se amestecă ceapa, următoarele 4 ingrediente și, dacă se dorește, ardeiul roșu măcinat. Gatiti, amestecand constant, 3 minute. Amestecați treptat bulionul de pui; adăugați pui și cârnați. Creșteți căldura la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim și fierbeți, amestecând ocazional, 1 oră și 30 de minute până la 1 oră și 40 de minute sau până când puiul este gata. Tăiați puiul în bucăți mari folosind 2 furci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Așezați cartofii prăjiți în bolurile de servire. Lingură gumbo peste cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Gumbo

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Serviți imediat cu toppingurile dorite.

ÎNCERCAȚI ACEASTĂ RĂSUCIRE!

Gumbo de pui și creveți: pregătiți rețeta conform instrucțiunilor prin Pasul amestecați în 1/2 până la 3/4 lb. decojite și deveined, creveți prime de dimensiuni medii (3 1/40 conta). Gatiti 5 minute sau doar pana cand crevetii devin roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Gumbo

Se servește cu cartofi prăjiți și toppinguri dorite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Kilogram Pulpe De Pui

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

cârnați andouille, tăiați în felii groase de 1/4 inci 2(poate fi sau trece)

Condimente Cajun 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

țelină tăiată subțire 907Nuci de orice fel (tocate)

piept de pui jupuit și dezosat 1kg

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 2

căței de usturoi, tocați 1mare

ceapă, tocată grosier 45Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Toppinguri: pătrunjel proaspăt tocat, slănină gătită și sfărâmată, sos fierbinte 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 45Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Cartofi Prăjiți 1

ardei gras roșu, tocat grosier

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Familia Torres Pazo Das Bruxas Albarino cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.

Familia Torres Pazo das Bruxelles Albarino

Culoare strălucitoare de aur PAL. Delicat și parfumat, cu note florale fine, flori de tei și marmeladă de lămâie. Mătăsos și savuros pe gust, structurat elegant.