Gumbo cu cârnați de pui și Andouille

Name: Gumbo cu cârnați de pui și Andouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: creol, Cajun
Ingredients: 454 ardei habenero cârnați andouille, tăiați în felii groase de 1/4 inci; 2 grăsime de porc înapoi; 3 dezosate, pulpe de pui; 2 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, feliate; 1 lasă Garnitură: țelină; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fasole prăjită, încălzită complet, adăugați puțină supă de pui sau apă pentru a obține o consistență fină și tartinabilă; 6 puțin dovlecel tocat Orez fiert fierbinte; 1 parmezan ras Condimente Creole; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 3 căței de usturoi, tocați; 1 dimensiuni medii ardei gras verde, tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa verde feliata; 1 Oreos dublu umplut 2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil la 1/3 cană ulei de măsline pur; 1 (vinete) 1-1/2 lingurițe de usturoi tocat GOYA® sau 3 căței de usturoi proaspeți, tocați mărunt; 3 piept de pui dezosat, fără piele; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat

Reteta de pui-and-Andouille Cârnați Gumbo ar putea satisface pofta creol în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 6 și costă 2,8 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 711 calorii, 41G de proteine, și 42G de grăsime per portie. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Dacă aveți la îndemână apă, făină, coapse de pui și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Gumbo cu cârnați de pui și Andouille, Pui Andouille Cârnați Gumbo, și Gumbo cu cârnați de pui și Andouille.

Instrucțiuni

Brown Andouille Cârnați într-un cuptor olandez ove foc mediu, amestecând până se sfărâmă și nu mai este roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aproximativ 1,5C Roux închis. Cu Cât Este Mai întunecat, Cu Atât Mai Bine. Doar Asigură-te Că Nu Este Ars.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Scoateți cârnați, rezervarea picură în tigaie. Puneți cârnații deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căni De Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Tăiați sânii și coapsele de pui în bucăți de 1 inch și rumeniți în picături fierbinți la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Margherita® Capicola

Îndepărtați puiul, rezervând picături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măsurați picăturile, adăugând suficient ulei de măsline pentru a măsura 1/2 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Se încălzește amestecul în cuptorul olandez la foc mediu-mare până la cald.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Bateți făina și gătiți, amestecând constant, 10 până la 12 minute sau până când rouxul este colorat cu caramel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Adăugați ceapa tocată și următoarele 3 ingrediente; gatiti, amestecand des, pana lalegumele sunt fragede. Se amestecă treptat în 4 căni de apă și bulion; se aduce la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

Adăugați pui, condimente Creole și următoarele 3 ingrediente; reduceți căldura și fierbeți, amestecând ocazional, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Până La 12 Creveți Mari (21 Până La 25 De Număr), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați cârnați și ceapă verde și gătiți 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

6 Căni De Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Scoateți și aruncați frunzele de dafin; serviți peste orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Mazăre Goya®

Serviți cu pulbere fil și garnisiți, dacă doriți.

Echipamente

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

Biscuiți Oreo Tăiați

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

cârnați andouille, tăiați în felii groase de 1/4 inci 2

grăsime de porc înapoi 3

dezosate, pulpe de pui 2(mequite, hickory sau arin)

coaste de țelină, feliate 1lasă

Garnitură: țelină 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fasole prăjită, încălzită complet, adăugați puțină supă de pui sau apă pentru a obține o consistență fină și tartinabilă 6puțin dovlecel tocat

Orez fiert fierbinte 1parmezan ras

Condimente Creole 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 3

căței de usturoi, tocați 1dimensiuni medii

ardei gras verde, tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa verde feliata 1Oreos dublu umplut

2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

la 1/3 cană ulei de măsline pur 1(vinete)

1-1/2 lingurițe de usturoi tocat GOYA® sau 3 căței de usturoi proaspeți, tocați mărunt 3

piept de pui dezosat, fără piele 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa si Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Palacio de Fefinanes Albarino cu un rating de 4.2 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 22 de dolari pe sticlă.