Gravlax Dilled cu sos de muștar

Name: Gravlax Dilled cu sos de muștar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut boabe de piper negru întregi; 4 creveți și cu vene Mini pâine prăjită pumpernickel sau brioșă; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de struguri sau ulei de canola; 1 Oreos dublu umplut semințe de coriandru; 1 crenguță Mărar; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham mărar proaspăt tocat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham miere de muștar; 454 ardei habenero file de somon, piele pe; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cu migdale (40 g fiecare), tocate; 1 parmezan ras oțet alb distilat; 1 Oreos dublu umplut boabe întregi de piper alb

Rețeta Gravlax Dilled cu sos de muștar ar putea satisface pofta Scandinavă în jurul valorii de 45 minute. Acest fel principal are 455 calorii, 27G de proteine, și 29G de grăsime pe porție. Pentru $3.29 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână crenguțe de mărar, zahăr, boabe de piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma mărarul, puteți urma acest fel principal cu Desert De Ciocolată Cu Zmeură Quesadilla #Choctoberfest ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 45%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Gravlax cu sos de muștar, Gravlax cu sos dulce de muștar, și Gravlax cu sos picant de muștar.

Instrucțiuni

Încălziți toate boabele de piper și semințele de coriandru într-o tigaie mică la foc mediu-mare până când condimentele sunt parfumate și semințele SAR ușor, agitând frecvent tigaia, aproximativ 2 minute. Zdrobiți condimentele în mortar cu pistil sau transferați pe suprafața de lucru, acoperiți cu prosop de bucătărie (nu pânză de pământ) și zdrobiți cu ciocan sau fundul tigaiei grele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Boabe De Piper

Condimente

Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Tigaie

Mortar și Pistil

Transferați condimentele într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă în sare și zahăr.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Sare

Folosind un cuțit ascuțit mic, trageți 12 găuri mici prin pielea somonului. Frecați 1/3 din amestecul de condimente peste piele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Presărați 1/3 cană de mărar tocat în fundul vasului de copt din sticlă de 7x7x2 inci sau 8x8x2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mărar

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt Din Sticlă

Așezați somonul, cu pielea în jos, deasupra mărarului. Frecați amestecul de condimente rămas în vârful somonului. Apăsați 2/3 cană mărar tocat pe somon. Acoperiți cu folie de plastic, apăsând direct pe pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Mărar

Pește

Folie

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Așezați placa sau o altă tigaie deasupra plasticului.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați cutii grele pe farfurie. Refrigerați 2 până la 3 zile.

Bateți muștarul și oțetul într-un castron mic pentru a amesteca. Treceți treptat în ulei. Se amestecă mărarul tocat și sarea. Se condimentează cu piper negru măcinat. (Sosul se poate face cu 3 zile înainte. Acoperiți și răciți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Muștar

Oțet

Sos

Mărar

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Răzuiți condimentele și mărarul de pe ambele părți ale somonului (va rămâne un amestec de condimente). Folosind cuțitul cu lama lungă subțire, tăiați subțire somonul în diagonală la un unghi de 45 de grade de la vârful fileului spre piele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Condimente

Mărar

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Aranjați toasturile pe platou; se acoperă cu felii de somon, sos și crenguțe de mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Sos

Mărar

Echipamente

Prosoape De Bucătărie

Tava De Copt Din Sticlă

Folie De Plastic

Bateti

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

boabe de piper negru întregi 4creveți și cu vene

Mini pâine prăjită pumpernickel sau brioșă 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de struguri sau ulei de canola 1Oreos dublu umplut

semințe de coriandru 1crenguță

Mărar 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

mărar proaspăt tocat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

miere de muștar 454ardei habenero

file de somon, piele pe 0cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 2cp. legume (de exemplu, spanac)

cu migdale (40 g fiecare), tocate 1parmezan ras

oțet alb distilat 1Oreos dublu umplut

boabe întregi de piper alb

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somon în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Santan Ema Reserve Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 14 dolari.