Gatiti cartea: cartofi groși cu stafide aurii
Nevoie de o garnitură fără gluten și vegană? Gatiti cartea: cartofii groși cu stafide aurii ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 176 calorii, 5g de proteine, și 5g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 81 de cenți pe porție. Această rețetă de la Serious Eats are 9 fani. Dacă aveți stafide aurii, ulei de canolan, ardei iute cayenne și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este bun. Încercați Gatiti Planificatorul de petreceri de carte: Cod cu stafide si prune, Orez șofran cu stafide aurii și nuci de pin: petrecerea de lansare a cărții unui mozaic comestibil, și Gatiti cartea: cartofi Catalani Bravas pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați roșiile, cu sucurile lor, și ceapa, coriandrul, usturoiul, ardeii iute și ghimbirul într-un borcan de blender. Puree, răzuind interiorul borcanului după cum este necesar, pentru a face un sos verde-roșcat.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Adăugați semințele de chimen și gătiți până când sfârâie, devin maro roșiatic și miros de nucă, 5 până la 10 secunde. Adăugați imediat sosul de ceapă de roșii. Coborâți focul la mediu și gătiți, parțial acoperit pentru a conține o parte din stropire, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă și o parte din ulei începe să se separe de sos, 15 până la 20 de minute.
Se amestecă 1 cană de apă.
Scurgeți cartofii și adăugați-i. Gatiti, acoperiti, amestecand ocazional, pana cand cartofii sunt fragezi cu furculita, 20 pana la 25 de minute.
Se amestecă mazărea și se fierbe, neacoperite, până se încălzesc, 2 până la 3 minute.
Completați curry-ul cu stafide și serviți.