Frittata Poblano La Grătar

Frittatan poblano la grătar este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 4 porții. Acest fel principal are 336 calorii, 20g de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Pentru $2.01 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sare și piper, suc de lămâie, roșii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Allrecipes. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 53%. Rețete similare includ Frittata de primăvară cu Moreluri, sparanghel la grătar și Scallions la grătar, Cartofi La Grătar Poblano, și Carne de porc la grătar și ardei Poblano.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C).
Așezați ardeii poblano și roșiile peste o flacără medie de gaz, fie pe un grătar, fie chiar pe arzătoare. Rotiți legumele la fiecare câteva minute, astfel încât pielea să nu se înnegrească complet.
Îndepărtați legumele odată ce pielea lor este veziculoasă și doar parțial carbonizată.
Lasa legumele sa se raceasca putin.
Îndepărtați cojile legumelor cu un cuțit de tăiat.
Tăiați poblanos în benzi late de 1/2 inch și puneți-le deoparte.
Tăiați roșiile în cuburi de 1/2 inch și puneți-le într-un castron.
Adăugați ceapa, sucul de lămâie, cilantro, jalapeno, sare și piper în castron.
Se amestecă bine. Răciți salsa dacă nu veți face frittata în următoarele câteva ore.
Faceți chipsurile: Stivați tortilele și tăiați teancul în șase pene.
Întindeți bucățile pe o foaie de copt, sareți-le ușor și coaceți-le timp de 10 minute sau până când sunt crocante.
Scoateți chipsurile din cuptor, dar păstrați cuptorul pornit.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 10 până la 12 inci, rezistentă la cuptor, la foc mediu.
Adăugați ouăle și amestecați-le pentru primul minut de gătit cu o spatulă de plastic.
Lăsați ouăle să se odihnească câteva secunde, apoi împingeți frittata într-o parte a tigaiei, astfel încât oul nefiert să curgă dedesubt.
Când frittata este încă umedă, dar nu mai curge, presărați-o cu sare, piper și brânza Jack mărunțită.
Așezați fâșiile poblano în formă de stea deasupra brânzei.
Coaceți frittata la cuptor timp de 3 până la 4 minute sau până când este doar setată.
Scoateți tigaia din cuptor și lipiți chipsurile de tortilla în jurul marginii frittatei. Luați tigaia la masă și tăiați frittata în pene.