Friptură prăjită la țară și sos de lapte
Rețeta friptură prăjită la țară și sos de lapte ar putea satisface pofta ta sudică în aproximativ 35 minute. Această rețetă servește 4. Pentru $2.79 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest sos are 420 calorii, 31g de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Este perfect pentru ziua valentin. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ouă, fripturi, piper măcinat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de Allrecipes. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 53%, ceea ce este destul de bun. Încercați Friptură Prăjită La Țară Cu Sos, Friptură prăjită la țară cu sos, și Friptură prăjită de țară cu sos de smântână pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Condimentează carnea cu 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper; pus deoparte. Într-un vas superficial, amestecați făina cu 1 linguriță de piper. Dragați fiecare friptură în făină. Se înmoaie în ou bătut, apoi se dragează din nou în făină.
Încălziți untura într-o tigaie mare, grea, la foc mediu-mare. Prăjiți fripturile timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Se toarnă toate, cu excepția a 2 linguri de grăsime.
Presărați 2 linguri de făină de dragare în ulei. Gatiti la foc mediu timp de 1 minut, razuind orice bucati rumenite de pe fundul tigaiei. Treceți treptat în lapte. Gatiti, amestecand frecvent, 3 pana la 4 minute, sau pana se ingroasa si clocoteste.
Adăugați 1/4 linguriță de sare și 1/4 până la 1/2 lingurițe de piper; sosul ar trebui să fie destul de piperat.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Flora Springs Napa Valley Merlot. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.
![Flora Springs Napa Valley Merlot]()
Flora Springs Napa Valley Merlot
Plin de arome mari de cireșe negre, boabe de ienupăr și lemn dulce negru, ușurându-se în note de cardamom, scorțișoară și cremă blândă de vanilie. Există o mineralitate de granit intrigantă pentru vin, împreună cu un profil de stejar dulce și dulce în finisaj. Acesta este un vin minunat de sine stătător, dar poate fi asociat cu o varietate de feluri de mâncare. Personalitatea sa puternică îl face să se potrivească bine cu aproape orice ar fi asociat un Cabernet, un fel de mâncare preferat de friptură, de exemplu, totuși structura taninului vinului este suficient de moale pentru a se împerechea cu parmezan de vinete sau felul tău preferat de pui.