Friptură prăjită din New York cu sos de muștar de vin Port

Dacă $1.4 pe portie se încadrează în bugetul dvs., friptură prăjită New York Strip cu sos de muștar vin de Port ar putea fi un minunat fără gluten și primar rețetă pentru a încerca. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 28G de grăsime, și un total de 315 calorii. Această rețetă servește 12. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Mergeți la magazin și ridicați piper, stoc de pui, sare și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru valentin zi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 12%. Acest scor nu este atât de super. Încercați New York benzi friptură cu sos de ciuperci vin roșu, Friptură la grătar din New York cu bere și sos de friptură de melasă, și New York benzi fripturi cu sos de muștar hrean pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și așezați un suport în mijloc.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Condimentează generos banda din New York peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Încălziți o tigaie de prăjire a metalelor grele pe aragaz la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Adăugați un film de ulei de măsline. Când uleiul începe să emane șuvițe de fum, puneți cu grijă carnea în partea de prezentare a tigaiei în jos și reduceți focul la mediu-înalt; împrăștiați resturile de tăiere în jurul părților sale. Căutați fără a deranja până când carnea este rumenită uniform, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Cu partea de prezentare a cărnii în sus, puneți tigaia de prăjire în cuptor și gătiți până la făcut mediu rar, 140 până la 145 de grade F pe un termometru citit instantaneu, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Transferați carnea din tigaia de prăjire într-un platou de servire, acoperiți-o cu folie de aluminiu și lăsați-o să se odihnească la loc cald timp de 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Varză Mov, Feliată Mărunt

Scoateți și aruncați resturile din tigaia de prăjire și turnați toate, cu excepția unei pelicule subțiri de grăsime.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Puneți tigaia pe aragaz la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați șotul și, de îndată ce începe să sfârâie, turnați vinul de port și stocul, amestecând și răzuind cu o lingură de lemn pentru a dizolva depozitele de tigaie. Cu un bici, amestecați crema. Reduceți căldura pentru a menține un foc mic gol și, câte o bucată pe rând, bateți untul până se topește. Continuați să gătiți până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri. Opriți focul și amestecați muștarul și presărați sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Port

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați sosul într-o cratiță mică pentru a-l menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Descoperiți banda din New York și transferați-o pe o placă de tăiere.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Turnați orice sucuri care s-au adunat pe platou în sos, amestecându-l. Cu un cuțit ascuțit, tăiați carnea peste Bob în felii de aproximativ 1/2 inci grosime, aranjându-le suprapuse pe platou. Puneți puțin sos peste carne și treceți restul alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Polonic

Echipamente

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Placă De Tăiere

1 Rulou Galben Cu Fructe

Polonic

Ingrediente

Porții:

12creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de carne de vită, stoc de vițel sau stoc de pui 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

muștar granulat Meaux sau muștar neted Dijon 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)12creveți și cu vene

Sare Kosher 12creveți și cu vene

Ulei de măsline 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin de Porto 12creveți și cu vene

Sare 1parmezan ras

ceapă eșalotă tocată 1

întreaga bandă din New York, aproximativ 5 kilograme, bine tăiată de exces de grăsime și piele de argint, garnituri rezervate 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat, tăiat în bucăți 12creveți și cu vene

Piper alb proaspăt măcinat

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Imnul Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley vin cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 99 de dolari pe sticlă.