Friptură de vită și budincă Yorkshire
Friptura de vită și budinca Yorkshire ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 4 porții cu 612 calorii, 70g de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $3.01 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână ouă, lapte, piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore. Este adus la tine de Allrecipes. Cu o lingură scor de 71%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Friptură de coastă de vită cu budincă Yorkshire, Friptură de vită și budincă Yorkshire, și Friptură de coaste de vită și budincă Yorkshire de la grătar.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C).
Se spală friptura și se presară cu praf de usturoi, sare și piper. Introduceți un termometru pentru carne în cea mai groasă parte a fripturii, asigurându-vă că nu atinge niciun os sau grăsime.
Coaceți pe o grătar în interiorul unei tigaie mari în cuptorul preîncălzit timp de 90 de minute sau până la coacerea dorită. Pentru mediu-rar, termometrul de carne ar trebui să citească 135 grade F (57 grade C).
Scoateți friptura din tigaie, rezervând picături.
Într-un bol mic de amestecare, bateți cele două ouă până se spumează. Într-un alt castron mic, amestecați sarea și făina. Se amestecă ouăle bătute în făină. Se amestecă constant, se toarnă treptat laptele.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C).
Se toarnă picăturile de tigaie rezervate într-o formă medie de brioșă.
Se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 3 minute.
Se ia de pe foc și se toarnă amestecul de ou, făină și lapte în picăturile fierbinți. Întoarceți forma de brioșă la cuptor și coaceți timp de 20 de minute, sau până când devine pufos și auriu.