Friptură de vită cu sos de ciuperci sălbatice și piure de cartofi caramelizat-șalotă

Name: Friptură de vită cu sos de ciuperci sălbatice și piure de cartofi caramelizat-șalotă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Bomboane de porumb, covrigei suplimentari și fursecuri ovale tip sandwich cu ciocolată, umplute cu cremă (întregi și zdrobite); 6 creveți și cu vene Reducerea Cărnii De Vită; 1 kilograme filet de vită, bine tuns; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm brandy, împărțit; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci proaspete de chanterelle, feliate (aproximativ 4 căni ușor ambalate); 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher grosieră; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat, împărțit; 3 cuișoare de usturoi, presate, împărțite; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline, împărțit, plus suplimentar pentru periaj; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel Italian proaspăt tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocată; 6 creveți și cu vene Piure De Cartofi Caramelizat-Eșalotă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie

Friptura de vită cu sos de ciuperci sălbatice și piure de cartofi caramelizați ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. O porție conține 934 calorii, 50g de proteine, și 75g de grăsime. Pentru $ 8.71 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 113 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați șalotă, pătrunjel, frișcă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher grosieră, puteți urma acest fel principal cu Granolan dulce sărat și iaurt de nucă de cocos {Sugar Rush Gift Edition # 4} ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. În general, această rețetă câștigă o scor extraordinar spoonacular de 85%. Rețete similare includ Friptură de vită cu sos de ciuperci sălbatice și piure de cartofi caramelizat-șalotă, File de friptură de vită cu șalotă și sos de ciuperci, și Caramelizat-șalotă și piure de salvie.

Instrucțiuni

Se amestecă 1 lingură de cimbru, 2 lingurițe de sare grosieră și 2 căței de usturoi presați într-un castron mic. Frecați amestecul de sare peste filetul de vită. Înfășurați în plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați în vasul de copt de 11x7x2 inci și răciți cel puțin 1 zi și până la 3 zile.

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare și grea la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă ciupercile de stridii și chanterelle și saut până se rumenesc, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Chanterelle

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Adăugați șalotă tocată, 1 cățel de usturoi presat și 1 linguriță de cimbru; saut 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Frișcă Suplimentară Groasă

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați 2 linguri de brandy și amestecați 20 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Adăugați smântână; se amestecă până se absoarbe aproape tot lichidul, aproximativ 3 minute. Faceți înainte: se poate face cu 2 ore înainte. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ungeți tigaia mare mare cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați filet de vită și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita

Transferați în tigaia de prăjire pregătită. Prăjiți până când termometrul cu citire instantanee este introdus în registrele centrale 118 F pentru rare, aproximativ 28 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați carnea de vită pe placa de tăiat; lăsați să se odihnească 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, reîncălziți amestecul de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Se presară făină; se amestecă pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Adăugați restul de 2 linguri de coniac în tigaia de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se încălzește la foc mediu, răzuind bucățile rumenite, apoi se adaugă la amestecul de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Adăugați reducerea cărnii de vită la ciuperci și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu-mare și fierbeți până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute. Se amestecă restul de 1 linguriță de cimbru. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Reducere

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Feliați subțire carnea de vită. Împărțiți piureul de cartofi caramelizat-șalotă între 6 farfurii. Aranjați feliile de vită pe farfurii. Puneți sosul de ciuperci peste, presărați pătrunjel și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust