Friptură de fustă la grătar cu Chimichurri roșii verzi și fumurii

Friptura de fustă la grătar cu Chimichurri roșu verde și fumuriu este o rețetă latino-americană care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur de 40g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 420 calorii. Pentru 6,5 USD pe porție, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 8 mâncăruri și bucătari. Funcționează bine ca un curs principal scump pentru Al Patrulea Iulie. Dacă aveți la îndemână usturoi, pătrunjel cu frunze plate, frunze de pătrunjel cu frunze plate și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten, fără lactate și întregi 30 dieta. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 5 ore. Este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 88%, acest fel de mâncare este minunat. Rețete similare sunt Friptură De Fustă Fumurie La Grătar Cu Castraveți, Salată De Mango, Fusta Friptură Cu Roșu Chile Cilantro Chimichurri, și Friptură de fustă la grătar cu Chimichurri.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Combinați pătrunjelul, menta, oregano, uleiul de canola, oțetul, fulgii de ardei roșu și usturoiul într-un robot de bucătărie și procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Portocala, Coaja

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Puneți friptura într-un vas mare de copt, adăugați chimichurri verzi și întoarceți-vă la strat. Acoperiți și refrigerați cel puțin 4 ore și până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Scoateți friptura din marinată și așezați-o pe o farfurie cu 30 de minute înainte de grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tri-tips, Tuns

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Pentru chimichurri roșii: folosind un mortar și pistil, combinați pătrunjelul, uleiul de măsline, oțetul, oregano, chipotle, boia, fulgi de ardei roșu, usturoi și puțină sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Chimichurri

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Ulei De Piper

Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Portocala, Coaja

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Preîncălziți un grătar cu cărbune sau gaz la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Presărați fripturile cu sare și piper pe ambele părți. Grătiți până se carbonizează pe ambele părți și gătiți până la o coacere medie-rară, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți de pe grătar și lăsați să se odihnească pe o tăietură timp de 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Tăiați carnea peste Bob în felii subțiri, acoperiți cu chimmichurri roșii și garnisiți cu frunze de pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Mortar și Pistil

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

chipotle purificat în adobo 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate 1lasă

Frunze plate de pătrunjel, pentru garnitură 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de mentă 3cuișoare

usturoi, tocat fin 8cuișoare

1 portocala, coaja 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 2(iarnă)

oregano proaspăt tocat mărunt 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de oregano 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

fulgi de ardei roșu zdrobiți 11 kilogram de dovlecel,

fulgi de ardei roșu zdrobiți 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 680Nuci de orice fel (tocate)

friptură de fustă, tăiată transversal în 3 bucăți 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon sunt alegeri excelente pentru friptura de fustă. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușori sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot suporta un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Burn Cottage Cashburn Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notele coapte de cireș închis, coacăze roșii și ciocolată preced notele sărate de cimbru sălbatic, briar și pământ. Taninurile suple de umplere a gurii dau adâncime palatului, în timp ce prospețimea și aciditatea fructelor roșii păstrează lungimea, concentrarea și echilibrul minunat.