Friptură de flanc la grătar cu șalotă și sos de vin roșu

Name: Friptură de flanc la grătar cu șalotă și sos de vin roșu
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt rece, în bucăți mici; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de flanc; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil semințe de leuștean pudră; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 4 ceapă eșalotă, feliată în inele subțiri

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura de flanc la grătar cu șalotă și sos de vin roșu. Această rețetă fără gluten și primară servește 4 și costă $ 4.28 pe portie. O porție conține 455 calorii, 38g de proteine, și 26g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Dacă aveți la îndemână bulion de vită, sare și piper, șalotă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 50 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 60%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Friptură de flanc marinată cu vin roșu umplută cu Prosciutto, Fontinan și busuioc cu reducere de Cabernet-șalot, Friptură cu șalotă-sos de vin roșu (bifteck Marchand de Vin), și Friptură flanc cu sos de vin.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, sotează șalotele în 2 linguri de ulei de măsline până se caramelizează ușor, aproximativ 5 până la 7 minute. Ridicați focul la mare și adăugați vinul roșu și reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Semințe De Leuștean Pudră

Frișcă Suplimentară Groasă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați bulionul și reduceți la jumătate. Verificați condimentele și condimentați cu sare și piper, după gust. Păstrați cald la căldură scăzută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Ungeți friptura de flanc pe ambele părți cu 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sarea și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Friptură De Flanc

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Așezați pe centrul grătarului și căutați 5 până la 8 minute pe fiecare parte pentru rare până la medii rare, testarea prin apăsarea cărnii cu degetul: cu cât carnea se simte mai spongioasă, cu atât este mai rară gătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți din grătar și lăsați să se odihnească, foarte slab tentat cu folie de aluminiu, 5 până la 10 minute, pentru a permite sucurilor să se reabsorbă în carne. Feliați friptura de flanc pe diagonală și așezați-o pe un platou mare. Terminați sosul învârtindu-vă în bucățile de unt rece, apoi topiți friptura cu o parte din sos și serviți restul pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Flanc

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 12 lingurițe de pudră de usturoi

unt rece, în bucăți mici 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de flanc 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

semințe de leuștean pudră 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4

ceapă eșalotă, feliată în inele subțiri

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura poate fi asociată cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca La Jota Howell Mountain Merlot. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 99 de dolari pe sticlă.