Friptură de fier plat cu sos Cabernet

Name: Friptură de fier plat cu sos Cabernet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cabernet Sauvignon (recomandat: BV Napa Cabernet); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de fier plat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 6 ghimbir, mărunțiți fin; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tăiată cubulețe; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura de fier plat cu sos Cabernet. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 33g de proteine, 40g de grăsime, și un total de 554 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 3,4 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs valentin zi eveniment. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper kosher, șalotă, condimente la grătar și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a utiliza uleiul de canolan, puteți urma acest curs principal cu Cifre De Afaceri Cherry-Caise ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este destul de bun. Încercați Friptură de fier plat cu sos Tango, Friptură de fier plat cu sos Chimichurri, și Friptură de fier plat cu sos de vin roșu pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Scoateți friptura din frigider cu 20 de minute înainte de a fi gata să o gătiți, astfel încât să poată ajunge la temperatura camerei. Acest lucru îl va ajuta să gătească mai uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Într-o oală mică la foc mare, adăugați bulionul și vinul și fierbeți până se reduce la jumătate, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă la foc mediu-mare până când este foarte fierbinte. Condimentați friptura cu condimentul la grătar și puneți-o în tigaie. Gatiti aproximativ 3 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Ghimbir, Mărunțiți Fin

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Scoateți-l din tigaie, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se odihnească 5 minute în timp ce terminați sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Reduceți căldura sub tigaie la mediu și adăugați șalotele. Gatiti pana cand incep sa se inmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați bulionul redus și amestecul de vin și gătiți până se îngroașă, aproximativ aproximativ 5 minute. Amestecați untul și gătiți până când untul este topit și încorporat în sos. Gustați și reglați condimentul cu sare și piper, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Feliați friptura împotriva bobului în felii subțiri, aranjați-le pe un platou de servire și serviți cu sosul pe lateral sau turnat deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cabernet Sauvignon (recomandat: BV Napa Cabernet)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ardei chipotle, tocat grosier 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de fier plat 12 lingurițe de pudră de usturoi

6 ghimbir, mărunțiți fin 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1

ceapă eșalotă, tăiată cubulețe 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Wild & Wilder Exhibitionistul Merlot. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.