Friptură de coastă în picioare cu Cabernet au Jus

Standing Rib Roast cu Cabernet au Jus este un fel principal fără gluten și fără lactate. O porție conține 1137 de calorii, 44 g de proteine și 96 g de grăsimi. Această rețetă servește 9 și costă 7,43 USD per porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Poate fi savurat oricand, dar este deosebit de bun de ziua indragostitilor. Vă este adus de Foodnetwork. Mergeți la magazin și luați rozmarin și cimbru, cartofi, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează în jur de 2 ore și 40 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 60%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Rețeta de friptură de coastă în picioare cu jus, friptură de coastă în stare uscată cu jus de salvie și friptură de coastă în picioare uscată cu jus de salvie.

Instrucțiuni

Cumpărarea și tunderea: atunci când comandați friptura de coastă de la un măcelar, asigurați-vă că solicitați o friptură „de top” tăiată din capătul mic; cele mai bune fiind coaste de la 12 la 1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prim Rib

Antrenor Pep Clasificat 200-curent

Rugați măcelarul să taie coloana vertebrală. Oasele de coastă arată cel mai bine dacă sunt scurtate și franțuite, cereți măcelarului să facă acest lucru și pentru dvs.

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Puneți friptura, cu coasta în jos, într-o tigaie mare. Într-un castron mic pasează împreună usturoiul, rozmarinul, cimbru, sare, piper și uleiul de măsline pentru a face o pastă. Ungeți cu generozitate pasta pe toată friptura. Presarati legumele in jurul carnii si stropiti cu ulei de masline. Prăjiți timp de aproximativ 1 1/2 până la 2 ore sau aproximativ 20 de minute per kilogram pentru mediu-rar. Verificați temperatura internă a fripturii în mai multe locuri cu un termometru cu citire instantanee, ar trebui să înregistreze 120 până la 125 de grade F. pentru mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Gât De Pui

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

8 (U-12) Creveți

2 Cesti Catei De Usturoi

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Scoateți carnea de vită pe o placă de cioplit și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute pentru a lăsa sucurile să se stabilească. Notă: temperatura internă a cărnii va continua să crească cu aproximativ 10 grade.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Scoateți legumele și lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Turnați sucurile din tigaie într-un separator de grăsimi, astfel încât să puteți folosi bulionul pentru au jus și să păstrați grăsimea pentru budinca Yorkshire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Au Jus

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pune tigaia la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați cabernetul și răzuiți bucățile maro din fundul tigaii.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați zahăr, apă/picuraturi de vită, legumele rezervate și pătrunjelul. Se condimentează cu sare și piper. Continuați să gătiți până când vinul scade la jumătate, aproximativ 5 minute. Se strecoară sosul printr-o sită pentru a îndepărta substanțele solide înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

56Nuci de orice fel (tocate)

water or beef drippings 4806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cabernet Sauvignon 2

morcovi, tăiați în bucăți 5

cuișoare de usturoi, zdrobite 9Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt crăpat 9Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline 1

ceapa, tăiată în jumătate 2(iarnă)

pătrunjel tocat 2

cartofi, curățați și tăiați în bucăți 2kg

(3-coaste) prime rib friptură de vită, despre 1pinch

Prindeți zahărul 9Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Fresh rosemary and thyme, roughly chopped

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Prime Rib poate fi asociat cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, bucățile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau mijlocii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce bucățile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Cava Marques de Caceres cu 5 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.

Marques de Caceres Cava

Culoare pai pal reînviată de bule fine. Buchet de citrice cu note de brioșă. În gură fermecător și rotund, cu o structură răcoritoare, echilibrată. Finisaj plin de viață care îi evidențiază bulele fine. Un aperitiv răcoritor, acest Cava se îmbină bine cu pește și fructe de mare, paste, orez, mâncăruri picante, bucătărie asiatică și toate tipurile de deserturi.