Fripturi de filet cu unt de Gorgonzola

Name: Fripturi de filet cu unt de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fripturi de vită (aproximativ 2 in. gros, 8 până la 10 oz. fiecare; vezi note); 57 Nuci de orice fel (tocate) 1/4 cană unt, la temperatura camerei; 43 Nuci de orice fel (tocate) 1/4 cană de brânză Gorgonzola mărunțită , la temperatura camerei; 2 (iarnă) pătrunjel tocat; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri portul tawny; 340 Nuci de orice fel (tocate) ceapă roșie, decojită și feliată transversal în runde groase de 1/2 inch; se termină aruncat; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper; 2 (iarnă) nuc sau ulei vegetal

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați fripturi de filet cu unt de Gorgonzola. Această rețetă servește 4 și costă 8,07 USD pe porție. O porție conține 641 calorii, 53G de proteine, și 35g de grăsime. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este perfect pentru ziua valentin. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de fripturi de vită, port tawny, Brânză gorgonzola și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma untul, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Unt De Scorțișoară ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Încercați Fripturi De Filet Cu Gorgonzolan Și Ierburi Și Usturoi Prăjit, Fripturi de filet cu sos de afine-Port și Brânză Gorgonzola, și Fripturi de filet cu Gorgonzolan și ierburi și usturoi prăjit și paste de roșii de struguri cu busuioc și Rucola pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți fripturile și uscați-le; așezați într-o pungă de plastic cu fermoar de 1 galon. Puneți felii de ceapă într-un singur strat pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Stropiți 2 linguri de Port și 1 linguriță de ulei peste ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Port

Ulei De Gătit

Se toarnă portul rămas și uleiul peste carne; sigilați punga și întoarceți-o pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Port

Ulei De Gătit

Lăsați să stea cel puțin 30 de minute sau acoperiți ceapa și răciți carnea și ceapa până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Carne

Într-un castron mic, bateți gorgonzola și untul până când sunt bine amestecate și cremoase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gorgonzola

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Ridicați fripturile din marinată (aruncați marinada) și așezați-vă pe un grătar cu ulei pe un pat solid de cărbuni medii sau la foc mediu pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 4 până la 5 secunde).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Așezați felii de ceapă în jurul fripturilor. Închideți capacul pe grătarul cu gaz. Gatiti fripturile, intorcand o data, pana se rumenesc si se fac dupa bunul plac in centrul celei mai groase parti (taiate pentru a testa), 16 pana la 18 minute pentru mediu-rar. Gatiti ceapa, intorcand o data, pana se rumeneste usor pe ambele parti, 16-18 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați fripturile în farfurii și acoperiți cu ceapă la grătar, separate în inele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Friptură

Lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de 3 până la 5 minute.

Ornează fiecare cu o păpușă de unt de gorgonzola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gorgonzola

Unt

Se presară pătrunjel și sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pătrunjel

Echipamente

Pungi Ziploc

Bol

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ingrediente

Porții:

fripturi de vită (aproximativ 2 in. gros, 8 până la 10 oz. fiecare; vezi note)57Nuci de orice fel (tocate)

1/4 cană unt, la temperatura camerei 43Nuci de orice fel (tocate)

1/4 cană de brânză Gorgonzola mărunțită , la temperatura camerei 2(iarnă)

pătrunjel tocat 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

portul tawny 340Nuci de orice fel (tocate)

ceapă roșie, decojită și feliată transversal în runde groase de 1/2 inch; se termină aruncat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper 2(iarnă)

nuc sau ulei vegetal

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptură în meniu? Încercați să împerecheați cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Miranda Lambert County Road Merlot vin. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.