Fricassee de găină de vânat cu praz cremos și Vadoum

Fricassee de găină de vânat cu praz cremos și Vadoum ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 6 și costă $2.88 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 43G de proteine, 47G de grăsime, și un total de 744 calorii. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați ulei vegetal, crenguțe de cimbru, vin și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 75 ore. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Găini De Vânat Cornish Umplute Cu Orez Sălbatic Și Praz, Mămăligă cremoasă cu Fricassee de ciuperci Trufate, și Pește cu praz cremos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o oală medie grea la foc mediu-mare până când strălucește. Gatiti coloana vertebrala si varfurile aripilor pana se rumenesc bine pe toate partile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați apă și aduceți la fierbere, degresând ocazional spumă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Adăugați ingredientele rămase și fierbeți, neacoperite, 30 de minute. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine într-o cratiță curată, apăsând și apoi aruncând solidele. Se fierbe stocul până se reduce la aproximativ 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Găinile se usucă și se condimentează cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Sare

Încălziți uleiul într-o tigaie grea adâncă de 12 inci la foc mediu-mare până când strălucește. Găini brune în loturi (fără aglomerare), întorcându-se o dată, aproximativ 8 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați pe o farfurie.

Înjumătățiți părțile de praz alb și verde pal pe lungime, apoi tăiați-le în bucăți de 1 inch și spălați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz

Se toarnă toată grăsimea din tigaie, cu excepția a 1 lingură, apoi se gătește prazul cu 1 1/2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper la foc mediu-mare, amestecând ocazional și răzuind bucăți maro, până când prazul începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Praz

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați vin și aduceți la fierbere. Se amestecă în stoc, smântână și vadouvan. Cuibărește găinile, cu pielea în sus, în praz. Acoperiți cu o rundă de hârtie pergament. Se fierbe ușor 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă