Focaccia cu lavandă și măsline
Focaccia cu levănțică și măsline ar putea fi doar rețeta fără lactate și lacto ovo vegetariană pe care ați căutat-o. Pentru 22 de cenți per porție, această rețetă acoperă 5% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 172 de calorii, 3 g de proteine și 6 g de grăsimi. Această rețetă servește 16. Funcționează bine ca o pâine mediteraneană. Vă este adus de Taste of Home. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de apă caldă, măsline grecești, flori de lavandă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 de minute. Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un punctaj de 38%, ceea ce nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Focaccia cu măsline cu rozmarin, Focaccia cu măsline cu rozmarin și Focaccia cu lămâie și măsline Meyer.
Instrucțiuni
Într-un castron mare, dizolvați drojdia în 1/2 cană de apă caldă. Se amestecă mierea; se lasa sa stea 5 minute.
Adăugați 4 linguri de ulei, sare și apă caldă rămasă.
Adăugați 2 căni de făină; bate pana se omogenizeaza. Se amestecă suficientă făină rămasă pentru a forma un aluat moale.
Se intoarce pe o suprafata usor infainata; framanta pana se omogenizeaza si elastic, aproximativ 6-8 minute.
Puneți într-un castron mare uns cu unsoare, întorcându-se o dată pentru a unge blatul. Se acoperă și se lasă la crescut într-un loc cald până se dublează, aproximativ 1 oră.
Punem aluatul în jos; împărțiți în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute. Modelați fiecare porțiune într-un 9 inci. cerc.
Așezați pe foi de copt unse. Acoperiți și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 30 de minute.
Folosind capătul unui mâner de linguri de lemn, faceți mai multe 1/4 inci. crestături în fiecare pâine.
Combinați măslinele, lavanda, usturoiul și uleiul rămas; ungeți pâini.
Coaceți la 375° timp de 25-30 de minute sau până când se rumenesc.
Scoateți din tigăi pe grătarele de sârmă.
Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegerile mele de top pentru Focaccia. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Viva Diva Moscato Prosecco. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 22 de dolari pe sticlă.
Viva Diva Moscato Prosecco
Buchet floral elegant, cu note de pâine proaspătă tăiată și piersici ies în prim-plan.