Filet la grătar cu sos de soia șalotă

Filet la grătar cu sos de soia șalotă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 577 calorii, 45g de proteine, și 33g de grăsime pe porție. Pentru $7.49 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de miere, piper, ghimbir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Filet la grătar cu sos de grătar Chili-bere, Filet Thailandez la grătar cu sos de lămâie acidulat, și Mușchi cu unt condimentat, salată de șalotă, morcovi prăjiți și piure pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mică, combinați sosul de soia cu oțetul de orez, usturoiul, șalota, mierea și boabele de piper negru și fierbeți la foc moderat până când sosul se reduce cu o treime, aproximativ 15 minute.
Scoateți tigaia de pe foc și lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți-l și dați-l la frigider peste noapte.
Se strecoară sosul într-o altă cratiță mică și se adaugă sucul de lămâie, 4 linguri de unt și 1 linguriță de piper măcinat. Se fierbe sosul la foc moderat timp de 2 minute, apoi se scoate tigaia de pe foc și se menține sosul cald.
Într-o tigaie mare, topiți restul de 2 linguri de unt la foc moderat. Când spuma dispare, adăugați ciupercile și ghimbirul și gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile sunt rumenite și aproape fragede, aproximativ 10 minute.
Scoateți tigaia de pe foc, amestecați arpagicul și condimentați cu sare și piper.
Condimentează fripturile cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o altă tigaie mare.
Adăugați fripturile și gătiți la foc mare până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte pentru carnea medie-rară. Puneți 2 linguri de sos pe fiecare din cele 4 farfurii, puneți o friptură deasupra și acoperiți cu ciupercile. Treceți sosul rămas la masă.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Darioush Signature Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 69 de dolari pe sticlă.
![Darioush Signature Merlot]()
Darioush Signature Merlot
Sezonul de creștere moderat din 2008 a produs cantități mici de Merlot matur, foarte concentrat. Vinul rezultat oferă un profil de fructe întunecate dense, expresive-zmeură neagră, cireșe și smochine uscate susținute de un miez strâns de cacao întunecată, lemn dulce și cola. Taninurile dulci și suculente adaugă complexitate texturală, în timp ce un finisaj frumos și lung dezvăluie note de rozmarin, scorțișoară și cracker graham. Amestec: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc