Filet de vită cu ghimbir-unt brun Shiitake

Name: Filet de vită cu ghimbir-unt brun Shiitake
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) arpagic de usturoi tocat fin; 907 Nuci de orice fel (tocate) file mignon steaks; 2 (iarnă) ghimbir proaspăt tocat fin; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ciuperci shiitake proaspete feliate subțire; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat fin; 1 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper proaspăt crăpat după gust; 2 (iarnă) mirin (vin dulce Japonez); 2 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 3 (iarnă) sos japonez de susan; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri unt nesărat

Filet de vită cu unt brun de ghimbir-Shiitake ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 930 calorii, 42G de proteine, și 80g de grăsime. Pentru $9.87 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 27 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Este adus la tine de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Dacă aveți la îndemână usturoi, sake, arpagic de usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Bruschetta de muschi de vita cu unt brun, Fripturi de muschi de vita cu sos de ciuperci Shiitake, și Good Eats filet de vită în crustă de sare (Alton Brown 2004).

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Condimentați filetele după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie grea, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare, până când începe să fumeze. Prăjiți fripturile până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Transferați fripturile în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de aproximativ 10 minute sau la coacerea dorită. Când fripturile sunt gata, lăsați-le deoparte să se odihnească într-un loc cald în timp ce terminați sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Între timp, topiți 3 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă usturoiul și ghimbirul, se gătește ușor până când sunt parfumate și translucide, aproximativ 1 1/2 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Usturoi

Ghimbir

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați ciupercile shiitake și 1/2 linguriță de sare și gătiți până se înmoaie, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Sare

Se toarnă sake și mirin; reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Sos Japonez De Susan

Se amestecă restul de 1/2 cană de unt. Odată topit, reduceți focul la mediu-mic și continuați să gătiți până când untul devine maro auriu închis, 6 până la 8 minute. Condimentează după gust cu sare și piper, amestecă arpagicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Unt

Arpagic