Filet de porc umplut cu sos de ciuperci Shiitake

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați filetul de porc umplut cu sos de ciuperci Shiitake. Această rețetă servește 8 și costă 4,15 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 563 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați bulion de pui, ciuperci shiitake, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până pesmet ai putea urma acest curs principal cu Pâine Cu Banane De Ciocolată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Prosciutto-filet de porc umplut cu sos de ciuperci, Fripturi de vită cu sos de ciuperci Shiitake, și Muschiulet de porc umplute cu ciuperci sărate.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, aduceți apă și ciuperci porcini la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Scoateți din căldură; lăsați să stea 20-30 de minute sau până când ciupercile se înmoaie. Folosind o lingură cu fante, îndepărtați ciupercile; se toacă fin și se lasă deoparte. Se strecoară lichidul de înmuiere printr-o strecurătoare cu plasă fină, rezervând 2/3 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Într-o tigaie mare, gătiți cârnații și ceapa la foc mediu până când cârnații nu mai sunt roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Îndepărtați cu o lingură pliată.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Îndepărtați picăturile, rezervând 2 linguri.

Sotează 4 căni de ciuperci shiitake în picături rezervate până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Adăugați rozmarin, salvie, ciuperci porcini și 1/3 cană lichid de înmuiere a ciupercilor; gătiți 2 minute mai mult, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Gât De Pui

1/2 Crenguță Rozmarin

Se ia de pe foc; amestecați firimiturile de pâine, 2 linguri de pătrunjel și cârnați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (12 Uncii) De Fasole Verde Proaspătă, Tăiată

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Se incalzeste cuptorul la 425 sec. Faceți o fantă longitudinală în centrul fiecărui filet până la 1/2 in. de jos. Deschideți astfel încât carnea să fie plată. Acoperiți cu folie de plastic; aplatizați la 1/4-in. la 1/2-in. grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Îndepărtați folia de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lingura jumătate din umplutura în jos centrul de fiecare muschiulet. Închideți fripturile; legați de mai multe ori cu șnur de bucătărie și fixați capetele cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Aromă Limpede De Unt

Presărați fiecare friptură cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

(tub Mare)

Așezați filetele pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială.

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Se coace, neacoperit, 35-45 minute sau până când un termometru introdus în carne de porc citește 160 int.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Lăsați să stea 5 minute înainte de feliere.

Între timp, într-o cratiță mică, sotează ciupercile shiitake rămase în unt până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se presară cu făină; se amestecă până se amestecă. Adăugați treptat bulion și restul de 1/3 cană lichid de înmuiere a ciupercilor. Se aduce la fierbere; gatiti si amestecati 2 minute sau pana se ingroasa. Se amestecă pătrunjelul rămas, sarea și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Lorann Bucătărie Profesională®

Serviți cu carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Sfoară De Măcelar

Aromă Limpede De Unt

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1Ceapa galbena medie, tocata

pesmet moale 227Nuci de orice fel (tocate)

cârnați de porc în vrac 2(iarnă)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 28Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci porcini uscate 3(iarnă)

făină universală 3(iarnă)

pătrunjel proaspăt tocat, împărțit 11 kilogram de dovlecel,

rozmarin proaspăt tocat sau 1/2 linguriță rozmarin uscat, zdrobit 11 kilogram de dovlecel,

salvie proaspătă tocată sau 1/4 linguriță de salvie frecată 340Nuci de orice fel (tocate)

cupe ciuperci shiitake proaspete tocate grosier (aproximativ, împărțite 2smalls

ceapa, tocata 1(poate fi sau trece)

piper, împărțit 907Nuci de orice fel (tocate)

filete de porc (aproximativ fiecare)11 kilogram de dovlecel,

sare, împărțită 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru filetul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosuri cărnoase, tocănițe și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi de malbec tanic corpolent cu tăieturi grase și grătar. Ai putea încerca Yacochuya San Pedro de Yacochuya Malbec. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Un nas primitor de fum, gudron, lemn dulce, soia, cireș negru și coacăz negru. Acest lucru duce la un vin corpolent cu straturi de fructe suculente, adâncime și concentrare excelente și un finisaj lung și pur. Amestec: 85% Malbec și 15% Cabernet Sauvignon