Ficat de pui bancher stil: Fegato di Pollo alla Finanziera

Ficat de pui bancher stil: fegato di Pollo alla Finanziera ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. Pentru $2.15 pe portie, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 579 calorii, 23g de proteine, și 23g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră și 5 minute. Un amestec de orez arborio, ficat de pui, vin marsala și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 69%. Încercați Pollo fritto alla toscana (pui prăjit în stil toscan), Pollo alla panna (pui în cremă), și Pollo alla Valdostana (pui cu Prosciutto și brânză Fontina) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Faceți risotto: într-o cratiță de 10 până la 12 inci, topiți 3 linguri de unt.
Adăugați ceapa și transpirați până când sunt moi și translucide, aproximativ 5 minute. Se amestecă orezul și se gătește la foc mediu-mare. Folosind o lingură de lemn, amestecați continuu până când orezul este acoperit în unt și începe să devină translucid, aproximativ 2 minute. Aveți grijă să nu lăsați orezul să ardă. Păstrând căldura la mediu-mare, începeți să bateți bulionul fierbinte în orez, aproximativ 2 linguri la un moment dat. Amestecați constant cu lingura de lemn până când orezul a absorbit aproape tot bulionul. Continuați să adăugați bulionul puțin câte puțin până când orezul este al dente sau fraged, aproximativ 20 de minute. Odată ce orezul este gătit, condimentați cu sare și piper.
Se scoate de pe foc și se adaugă imediat restul de lingură de unt și 3/4 cană Parmigiano. Se amestecă bine și se menține cald până când este gata de servit.
Dragați bucățile de ficat de pui prin făină până când sunt bine acoperite. Se agită pentru a îndepărta excesul de făină și se lasă deoparte.
Într-o cratiță de 12 inci, încălziți uleiul de măsline pe o flacără fierbinte medie.
Adăugați ficatul de pui și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
Se toarnă vinul peste ficatul de pui și se lasă să gătească până se evaporă vinul, aproximativ încă 4 până la 5 minute. Condimentează, după gust, cu sare și piper.
Adăugați bulionul de pui. Continuați să gătiți pe o flacără medie până când ficatul de pui este complet gătit, încă aproximativ 3 minute.
Lăsați bulionul să buleze, astfel încât sosul să se îngroașe; aproape că nu ar trebui să existe sos în tigaie, doar câteva picături pentru a menține ficatul umed.
Serviți ficatul de pui imediat, în centrul unui platou de servire, însoțit de risotto fierbinte.