Enchiladas de vită cu sos roșu picant

Name: Enchiladas de vită cu sos roșu picant
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 170 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 1 Oreos dublu umplut Apă fierbinte (100°F); 1 Oreos dublu umplut cilantro uscat; 8 6-inch Tortilla de făină (6 inch); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 1 1 lingură de oregano uscat dressing lamaie piper; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil amestec de brânză în stil mexican mărunțit; 1 1 lingură de oregano uscat 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 1 Oreos dublu umplut oregano uscat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de enchilada roșu pregătit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salsa preparată; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 170 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați enchiladas de vită cu sos roșu picant. Această rețetă servește 8 și costă 1,52 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20g de proteine, 22g de grăsime, și un total de 372 calorii. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Mergeți la magazin și ridicați chimen măcinat, ceapă, salsa și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Această rețetă este plăcută de 124 de mâncăruri și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 35 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Enchiladas de vită cu sos roșu picant, Enchiladas de vită și brânză cu sos roșu de casă, și Enchiladas roșii cu carne de vită.

Instrucțiuni

Pentru a face sosul roșu picant, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu și gătiți și amestecați 1/2 cană de ceapă până când ceapa se înmoaie, 3 până la 4 minute. Se amestecă 4 lingurițe de usturoi și se gătește și se amestecă până se parfumează, încă 3 până la 5 minute, urmărind cu atenție pentru a evita arderea usturoiului. Se amestecă oregano, 3 1/2 lingurițe de pudră de chili, busuioc, sare și piper negru, 1 linguriță de chimen, coriandru uscat, salsa, sos de roșii, pastă de roșii și bulion de pui până când sosul este combinat lin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cilantro Uscat

Supă De Pui

Praf De Chili

Pasta De Tomate

Sos De Roșii

Ulei De Măsline

Sos

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Usturoi

Busuioc

Chimen

Ceapă

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Aduceți sosul la foc mic, reduceți focul la minim și fierbeți aproximativ 30 de minute, amestecând des, până când aromele s-au amestecat și sosul s-a îngroșat ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

În timp ce sosul roșu picant fierbe, gătiți și amestecați carnea de vită măcinată într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când carnea se rumeneste uniform. Rupeți carnea în bucăți pe măsură ce se gătește și scurgeți excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită Măcinată

Sos Roșu

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se amestecă 3/4 cană de ceapă, 1 lingură de usturoi, 1/2 linguriță de pudră de chili și 1/2 linguriță de chimen în carne și se gătește și se amestecă până când ceapa se înmoaie și amestecul de carne este parfumat cu condimente, încă 5 până la 10 minute. Se amestecă sosul enchilada și bulionul de vită; se fierbe încă 5 minute. Se amestecă 1/2 cană de amestec de brânză mexicană și se lasă brânza să se topească în sosul de carne. Reduceți căldura la minim și fierbeți sosul de carne încă 30 de minute pentru a se îngroșa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Brânză

Praf De Chili

Bulion De Vită

Usturoi

Ceapă

Condimente

Chimen

Sos

Carne

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C). Pulverizați un vas de copt de 9x13 inci cu spray de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Pulverizați ambele părți ale fiecărei tortilla cu spray de gătit, stivuiți tortilla cu o bucată de folie de aluminiu între fiecare tortilla și înfășurați stiva cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Gătit

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Introduceți tortilla în cuptorul preîncălzit pentru a se încălzi, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapa Rosie Mica, Tocata Marunt, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Întindeți aproximativ 1/2 cană de sos roșu picant pe fundul vasului de copt pregătit. Umpleți fiecare tortilla cu sosul de carne, rezervând aproximativ 1/2 cană din sosul de carne; rotiți tortilele în enchiladas și aranjați în vasul de copt, cusați părțile în jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

1 Ceapa Rosie Mica, Tocata Marunt, Pentru Servire

Carne

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se toarnă sosul roșu picant rămas peste enchiladas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Roșu

Se presară cu 1/2 cană rezervată de amestec de carne și se acoperă cu restul de 2 căni de amestec de brânză mexicană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Mexicană

Carne

Coaceți până când toppingul de brânză se rumeneste și sosul este bulbuc, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor și presărați coriandru pentru a servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Echipamente

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 170pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1Oreos dublu umplut

Apă fierbinte (100°F)1Oreos dublu umplut

cilantro uscat 86-inch

Tortilla de făină (6 inch)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 11 lingură de oregano uscat

dressing lamaie piper 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă 1Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 0Bucăți de caramele Heath Bar

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

amestec de brânză în stil mexican mărunțit 11 lingură de oregano uscat

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 1Oreos dublu umplut

oregano uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de enchilada roșu pregătit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salsa preparată 0Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 170pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Enchilada funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Bodegan Aniello 006 Pinot Noir cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.

Bodega Aniello 006 Pinot Noir

Atractiv culoare rubin PAL. Cu arome minunate de fructe roșii, cum ar fi afine și căpșuni, împreună cu câteva indicii de trandafiri și minerale pământești. Taninuri rotunde și o mineralitate îmbunătățită, cu o structură și un finisaj frumos.