Enchiladas de creveți cu salsa de Guajillo

Name: Enchiladas de creveți cu salsa de Guajillo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 8 tortilla de porumb; 2 cuișoare usturoi, tocat; 4 cuișoare usturoi, decojit; 24 guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Crema mexicană sau smântână înmuiată, pentru servire, opțional; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Oaxaca mărunțită (sau mozzarella uscată); 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți prime, decojite, deveined, coada off și tocat la 1/2-inch bucăți; 8 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 8 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit; 1 roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă albă, decojită

Enchiladas creveți cu Guajillo Salsa ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 28G de proteine, 31g de grăsime, și un total de 474 calorii. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 8 și costă $ 2.44 pe portie. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Această rețetă de la Foodnetwork are 7 fani. Mergeți la magazin și ridicați frunze de dafin, usturoi, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Cu o lingură scor de 38%, acest fel de mâncare nu este atât de super. Încercați Enchiladas de pui, cartofi și morcovi cu sos Ancho-Guajillo Chile, Corn & Kale Salsa Verde Creveți Enchiladas, și Guajillo și Tomatillo Salsa pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Încălziți untul într-o tigaie grea medie la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și sotati 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Se adaugă creveții și se sotează până se fierbe, aproximativ 3 minute. Condimentează cu sare și piper și lasă să se răcească ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Într-o cratiță medie, încălziți Salsa Guajillo la foc mediu până la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Într-o tigaie separată medie la foc mediu-mare, turnați suficient ulei vegetal pentru a veni cu 1 inch pe părțile laterale ale tigaiei. Prăjiți tortilele până când sunt ușor aurii, dar încă pliabile. Apoi transferați în tigaie cu salsa, întorcând tortilele în salsa până când sunt complet acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați tortilele acoperite cu salsa pe o foaie de copt (este cam dezordonat, așa că o faceți pe o foaie de copt o menține curată).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Adăugați câteva linguri de creveți sotate și o stropire de brânză Oaxaca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxaca

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Rulați-vă ca un trabuc și puneți-l într-un vas de copt din sticlă de 11 pe 7 inci. Repetați cu 7 sau 8 tortilla, potrivindu-se strâns în vas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

Se toarnă sosul rămas peste enchiladele pregătite (ar trebui să rămână puțin sos în cratiță pentru a acoperi enchiladele. Dacă este necesar, amestecați în 2 linguri de apă sau bulion de pui pentru a crește randamentul.) Se acoperă cu restul de brânză Oaxaca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Brânză Oaxaca

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Coaceți în cuptor până când brânza se topește, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Stropiți cu crema și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, puneți 4 căni de apă, ardeii iute guajillo, căței de usturoi și ceapă albă și dați la fiert. Reduceți căldura la foc mic până când chilele sunt moi și fragede, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Ceapă Albă

Piper Guajillo

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Transferați legumele fierte, roșia și 2 căni de lichid clocotit într-un blender mare și lăsați deoparte să se răcească înainte de amestecare. Procesați până la neted. Condimentează cu 1 linguriță de sare și un vârf de piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Într-o cratiță medie, grea, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Strecurați salsa guajillo curățată în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Piper Guajillo

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați frunza de dafin și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Gust pentru condimente, adăugând sare și piper suplimentar după dorință.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Grăsime De Porc înapoi

Rezervă pentru enchiladas și carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați

Ardei Gras Rosu, Taiat In Treimi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 12 lingurițe de pudră de usturoi

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 8

tortilla de porumb 2cuișoare

usturoi, tocat 4cuișoare

usturoi, decojit 24

guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined 8creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Crema mexicană sau smântână înmuiată, pentru servire, opțional 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Oaxaca mărunțită (sau mozzarella uscată)3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți prime, decojite, deveined, coada off și tocat la 1/2-inch bucăți 8creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente 8creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru prăjit 1

roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă albă, decojită

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Anne Amie Pinot Gris cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.