Curry de ou de nucă de cocos cu orez roșu și șalotă crocantă
Reteta Curry de ou de nucă de cocos cu orez roșu și șalotă crocantă ar putea satisface pofta ta indiană în aproximativ 1 oră și 45 de minute. O porție conține 545 calorii, 11g de proteine, și 38g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 1,57 USD pe porție. Dacă aveți la îndemână praz, turmeric, ulei de arahide și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor este destul de rău. Încercați Găluște de porc curry verde thailandez în sos de nucă de cocos cu șalotă prăjită crocantă, Tofu Crocant Și Tăiței De Orez În Sos De Nucă De Cocos Curry Roșu, și Supă de conopidă Curry-citrice cu scoici tocite și șalotă crocantă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Pentru a face orezul: într-o tigaie cu sos mediu la foc mediu-mare, încălziți uleiul de arahide până strălucește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Jalapeno Mic Rosu Sau Verde
Măruntaie și Os De Gât De Curcan
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2
Adăugați prazul și presărați cu puțină sare pentru a le scoate umezeala.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
3
Se sotează până se înmoaie.
4
Adăugați orezul și amestecați până când fiecare bob este acoperit cu ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
5
Adăugați frunzele de dafin și stocul. Aduceți la fierbere și gătiți 20 de minute fără a scoate capacul. Când orezul a absorbit lichidul și este gătit, scoateți tigaia de pe foc și dați deoparte. Păstrați cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoi
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
6
Pentru a face curry: umpleți o tigaie mare de sos la jumătate cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați ușor ouăle, coborându-le în apă folosind o lingură mare. Gatiti timp de 14 minute. Nota bucătarului: reduceți focul dacă tigaia cu sos începe să fiarbă. Puneți imediat ouăle într-un bol cu apă cu gheață, pentru a preveni formarea inelului gri în jurul marginii gălbenușurilor. Lăsați ouăle să se răcească câteva minute, apoi curățați ouăle și feliați-le în jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe
Măruntaie și Os De Gât De Curcan
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
7
Într-o tigaie mare, încălziți câteva linguri de ulei de arahide, iar când străluciți, adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se rumenesc. În timp ce gătesc, prăjiți ardeii iute, semințele de coriandru și semințele de chimen într-o tigaie mică la foc mediu, tremurând din când în când pentru a nu le arde. Prăjiți chilele până când sunt parfumate, apoi macinați într-o mașină de tocat condimente până când sunt măcinate fin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Semințe întregi De Coriandru
3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
1 Ardei Jalapeno Mic Rosu Sau Verde
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
8
Adăugați ardeii măcinați în amestecul de ceapă, împreună cu coriandrul, semințele de chimen și turmericul și sotați timp de 30 de secunde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Turmeric
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
9
Adăugați laptele de nucă de cocos și apa. Aduceți amestecul înapoi la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute pentru a dezvolta aromele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
10
Așezați jumătățile de ouă în sosul curry în ultimele 5 minute de gătit. Amestecați ușor într-o mână generoasă de cilantro. Fii atent la ouă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Curry
1 Kg Tortillas De Maíz
Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri
11
Umpleți o tigaie mică de sos cu ulei de arahide la 2 inci pe părțile laterale ale tigaiei. Aruncați șalotele în făina de orez și testați dacă uleiul este gata, aruncând un inel de șalot în el, ar trebui să sfârâie instantaneu și să se ridice în vârf și să înceapă să se rumenească. Prăjiți șalotele în loturi și așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie când au terminat. Se condimentează cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ardei Jalapeno Mic Rosu Sau Verde
Făină De Orez
Frișcă Suplimentară Groasă
Măruntaie și Os De Gât De Curcan
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
Creveți Sotați, Decojiți
12
Asamblați fiecare farfurie cu o lingură de orez, o oală generoasă de sos curry și o jumătate de ou.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos Curry
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper
Asia funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, vin cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.