Curry De Miel Din Sudul Indiei

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Curry de miel din sudul Indiei. Această rețetă face 6 porții cu 565 calorii, 37g de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.42 pe portie, această rețetă acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 4 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați frunze de curry, miel de umăr dezosat, semințe de coriandru și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Este o destul de scump rețetă pentru fanii alimentelor din sud. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 12 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este mare. Încercați Curry De Miel Din Sudul Indiei, Curry de legume din sudul Indiei cu frunze de Curry, și Curry De Pui Indian Din Sud pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Începeți prin a seta o oală mare, grea, la foc mediu. Măcinați cuișoarele, feniculul, chimenul, coriandrul și turmericul într-o mașină de tocat condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Turmeric

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ulei în oala fierbinte și turnați condimentele. Aruncați bețișoare de scorțișoară, frunze de dafin, frunze de curry și ardei iute. Prăjiți 2-3 minute până devin aurii și aromate - aveți grijă, frunzele se vor stropi puțin. În timp ce se prăjesc, se adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul în robotul de bucătărie și se pulsează până se toacă fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Frunze De Curry

Grăsime De Porc înapoi

1 Cană De Usturoi Tocat

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Condimentează mielul cubat cu sare și piper, apoi adaugă în oala cu ulei și condimente. Se rumenesc peste tot, aproximativ 5-7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Mazare Decojita, Optional

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați piure de ceapă și transpirați puțin pentru a îndepărta o parte din umiditate - aproximativ 8 minute. Amestecați cu o lingură de lemn în timp ce mergeți. Acum adăugați roșii proaspete și acoperiți ușor cu capac. Reduceți căldura și fierbeți timp de 40 de minute până când mielul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Scoateți capacul și degresați grăsimea de pe suprafață. Îndoiți iaurtul și fierbeți încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Iaurt Cu Căpșuni

Garnisiți cu cilantro proaspăt tocat și scallions serviți cu orez basmati aburit și raita.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Orez Basmati

Ghimbir întreg, Zdrobit

Raita

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Ingrediente

Porții:

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)1Ceapa galbena medie, tocata

orez basmati aburit 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

semințe de coriandru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

semințe de chimen 10

frunze proaspete de curry 6Crustă: firimituri de biscuiți graham

semințe de fenicul 2

frunze proaspete de dafin 1ciorchini

cilantro proaspăt, tocat aproximativ 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ghimbir proaspăt tocat 5cuișoare

usturoi, decojit 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1kilograme

mielul de umăr dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

iaurt natural neîndulcit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă, tocată aproximativ 1

chili roșu proaspăt 1

scallion, tăiat în benzi 5mari

roșii proaspete 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

turmeric

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, Sparkling Wine și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu alimentele sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. RELAX Riesling cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.