Curcan prăjit cu salvie prăjită și nuci pecan

Friptura de curcan cu salvie prăjită și nuci pecan ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 108g de proteine, 52G de grăsime, și un total de 942 calorii. Pentru $2.65 pe portie, această rețetă acoperă 43% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Un amestec de frunze de salvie, cățel de usturoi, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma nucile pecan, puteți urma acest fel principal cu Tort Bourbon cu nuci pecan: un clasic sudic ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 4 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este bun. Încercați Prăjiți curcan cu mere, ceapă, frunze de salvie prăjite și sos de cidru de mere, Parmezan-curcan prăjit cu salvie cu sos de salvie, și Friptură De Curcan Cu Salvie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Întindeți nucile pecan într-o farfurie de plăcintă și prăjiți-le la cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Transferați nucile pecan într-un robot de bucătărie și lăsați să se răcească complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Într-o tigaie medie, încălziți uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și gătiți la foc moderat până când este foarte ușor auriu, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați frunzele de salvie și prăjiți, amestecând ușor, până când sunt crocante, aproximativ 2 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați frunzele de salvie și cățelul de usturoi pe o farfurie de hârtie towellined și lăsați să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Adăugați jumătate din frunzele de salvie și cățelul de usturoi în robotul de bucătărie împreună cu untul și 1 lingură de sare; pulsează până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1/2 Crenguță Rozmarin

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Transferați 1/4 cană de unt într-un castron mic și amestecați făina; rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Începând de la capătul gâtului, separați ușor pielea de curcan de sân și picioare folosind degetele. Condimentează cavitatea curcanului cu sare. Frecați jumătate din untul de pecan-salvie din robotul de bucătărie sub piele, întinzându-l peste sân și coapse.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

1/2 Crenguță Rozmarin

(fie Fie Obișnuit)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Puneți curcanul pe un raft într-o tigaie mare și împrăștiați morcovul și ceapa în tigaie; adăugați 1 1/2 căni de apă. Frecați restul de unt de pecan-salvie din robotul de bucătărie pe toată exteriorul curcanului. Prăjiți pe raftul inferior al cuptorului timp de 3 1/2 până la 4 ore, până când un termometru citit instantaneu introdus adânc în coapsă înregistrează 170; la jumătatea prăjirii, adăugați 1 1/2 căni de apă în tigaia de prăjire și cortați curcanul cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Grăsime De Porc înapoi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

1/2 Crenguță Rozmarin

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Transferați curcanul pe o placă de sculptură și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Între timp, strecurați sucurile de tigaie într-o ceașcă mare de măsurare; aruncați solidele. Scoateți grăsimea și aruncați-o. (Ar trebui să aveți aproximativ 2 căni de sucuri de tigaie degresate.) Într-o cratiță mare, fierbeți bulionul de curcan până se reduce la 3 căni, aproximativ 15 minute. Setați tigaia de prăjire peste 2 arzătoare la foc mare; adăugați stocul redus și răzuiți orice bucăți rumenite lipite de partea inferioară și laterală a tigaiei. Se strecoară bulionul în cratiță, se adaugă sucurile de tigaie și se aduce la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se amestecă untul de pecan-salvie rezervat cu făină și se fierbe la foc moderat, amestecând constant, până se îngroașă, aproximativ 4 minute. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

16 Napolitane Miniaturale Cu Vanilie

1/2 Crenguță Rozmarin

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate