Cum se face sosul Bordelaise

Name: Cum se face sosul Bordelaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2,2 kg coaste scurte cu os; 1 pinch 1/2 cană de vin dulce Marsala; 4 puțin dovlecel tocat sare și piper negru proaspăt măcinat după gust; 4 mari ceapă eșalotă, decojită și feliată; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de vițel

Cum se face sosul Bordelaise ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană are 94 calorii, 3G de proteine, și 1g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4 și costă 1,32 USD pe porție. Această rețetă de la Toateretete are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de șobolani, vin, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Cu o lingură scor de 13%, acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Sos Bordelaise, Fripturi cu sos Bordelaise, și Friptură De Coaste În Picioare Cu Sos Bordelaise pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți untul și șalotele într-o cratiță cu un vârf de sare; gătiți și amestecați șalotele la foc mediu-mic până se caramelizează și se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Se amestecă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați vin roșu și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Reduceți căldura la minim; gătiți până când vinul este aproape evaporat și sucurile de tigaie sunt groase și ușor siropoase. Urmăriți cu atenție, amestecul arde ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați stocul de vițel, reveniți la foc mic și gătiți până se reduce la jumătate și sosul este ușor îngroșat, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Turnați sosul printr-o strecurătoare cu plasă fină așezată peste un recipient. Atingeți filtrul cu o lingură în timp ce strecurați și stoarceți ultimele picături de sos rămase din reziduu. Condimentează sosul după gust cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate