Creveți cu sos Romesco, crupe cremoase și verdeață

Name: Creveți cu sos Romesco, crupe cremoase și verdeață
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale albe, tăiate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil supa de pui, plus suplimentar pentru a slăbi, dacă este necesar; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pătrunjel proaspăt tocat; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 1 pentru fiecare. Ulei de struguri; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză havarti, rasă; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 ciorchini mustar verde, curățat, tulpini groase aruncate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 1 Oreos dublu umplut lichid-uncii de apă proaspătă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil crupe de gătit rapid; 1 pinch Ciupiți fulgi roșii de chile; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei roșii prăjiți în borcan; 4 Roșii Rome, sfărâmate și sfărâmate; 1 butte topit pâine albă rustică, tăiată cubulețe în cuburi de 1/2 inch; 1 pentru fiecare. Sare; 1 pentru fiecare. Sare și piper; 2 count creveți, decojite, deveined, și clătite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, divizat; 1 Oreos dublu umplut oțet balsamic alb; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sani de fazan daca)

Creveți Pan-Seared cu sos Romesco, crupe cremoase, și verdeață este un pescatarian felul principal. Această rețetă face 1 porții cu 1813 calorii, 43G de proteine, și 106g de grăsime fiecare. Pentru $ 6.24 pe portie, această rețetă acoperă 63% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați brânză havarti, vin, sare și piper și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este mare. Încercați Romesco creveți picant cu crupe brânzos rapid și ușor, Fripturi prăjite în tigaie cu sos Romesco, și Penne cu sos cremos de vodcă de roșii și creveți tăiați pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți o cratiță la foc mare cu bulionul de pui, sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți focul la mediu-scăzut, adăugați grăsimile și amestecați cu un bici. Odată ce grăsimile ajung la foc mic, adăugați smântâna, reduceți din nou focul la minim și continuați să gătiți până când grăsimile încep să se îngroașe, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

2 Uncii Cheddar Mărunțit

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați brânza în grâu, gustați pentru condimente, opriți focul și lăsați brânza să se topească în grâu. Se amestecă pătrunjelul tocat. Gustați și condimentați cu sare, dacă este necesar. Acoperiți și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1/4 Cană De Grăsime De Porc

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

2 Uncii Cheddar Mărunțit

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pentru verdeață: într-o tigaie medie la foc mediu, încălziți uleiul și sotati verdeața de muștar până când începeți să se ofilească, aproximativ 1 minut. Amestecați fulgii de chile și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Verde

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Verzii

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați stocul și aduceți la foc mic. Gatiti pana cand verdele sunt doar fragede, 5 pana la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 1 lingură de unt, lăsând untul să se topească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Condimentează creveții cu sare și piper și apoi adaugă în tigaie. Amestecați creveții în timp ce gătiți. Gatiti pana la rosu aprins, 3 pana la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Odată ce creveții sunt fierți, adăugați vinul pentru a degrada tigaia, lăsând vinul să fiarbă timp de 1 minut până se reduce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Opriți focul și adăugați 2 până la 3 linguri de sos Romesco, amestecând pentru a acoperi creveții.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Adăugați restul de 1/2 lingură de unt pentru a termina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

La farfurie, lingurați grăsimile pe o farfurie, deasupra cu verdeață de muștar și deasupra cu creveți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Verde

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

2 Uncii Cheddar Mărunțit

Se macină migdalele într-un robot de bucătărie până se macină fin, dar nu se curăță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crostini Cu Usturoi, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați pâinea, oțetul, roșiile, ardeii, usturoiul și ardeiul în procesor și macinați-le scurt până se curăță uniform. Cu motorul pornit, adăugați uleiul de măsline încet până când sosul se îngroașă. Gustați și condimentați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1-1/2 Căni De Bere

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

migdale albe, tăiate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

supa de pui, plus suplimentar pentru a slăbi, dacă este necesar 12 lingurițe de pudră de usturoi

pătrunjel proaspăt tocat 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 1pentru fiecare.

Ulei de struguri 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză havarti, rasă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2ciorchini

mustar verde, curățat, tulpini groase aruncate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1Oreos dublu umplut

lichid-uncii de apă proaspătă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crupe de gătit rapid 1pinch

Ciupiți fulgi roșii de chile 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei roșii prăjiți în borcan 4

Roșii Rome, sfărâmate și sfărâmate 1butte topit

pâine albă rustică, tăiată cubulețe în cuburi de 1/2 inch 1pentru fiecare.

Sare 1pentru fiecare.

Sare și piper 2

count creveți, decojite, deveined, și clătite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, divizat 1Oreos dublu umplut

oțet balsamic alb 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveți în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.