Crab Tater Tots
Crab Tater Tots este un pescatarian rețetă cu 35 de porții. Acest fel de mâncare are 147 calorii, 2G de proteine, și 15g de grăsime per portie. Pentru 30 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Această rețetă de la Foodnetwork are 258 de fani. Dacă aveți ulei de canolan, ou, carne de crab și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. În general, această rețetă câștigă un nu atât de minunat scor spoonacular de 13%. Încercați Crab Tater Tots, Dulce Tater Tater Tots, și Conopidă Tater Tots pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Într-o cratiță mică, combinați untul cu 1/4 cană de apă la foc mare. Când apa ajunge la foc mic și untul este topit, adăugați făina. Reduceți focul la mediu și amestecați până când pasta rezultată se îndepărtează de părțile laterale ale tigaiei, 1 până la 2 minute.
Scoateți din căldură. Se lasă să se răcească timp de 5 minute.
Adăugați oul în tigaie și amestecați puternic până când oul este încorporat în amestecul de făină. Se amestecă piureul de cartofi și se lasă să se răcească.
Turnați suficient ulei într-o oală medie, astfel încât uleiul să vină la 3 centimetri în sus pe laturi.
Încălziți uleiul la 350 de grade F.
În timp ce uleiul se încălzește, pliați ușor crabul în amestecul de cartofi; cu cât bătătorul este mai lumpier, cu atât mai bine. Folosind două linguri de supă, modelați amestecul în quenelles sau mingi de fotbal de 2 inci. (Ar trebui să se încheie cu aproximativ 35.)
Rulează în panko. Se prăjește adânc, se lucrează în loturi și se întoarce o dată, până se rumenesc, se rumenesc și se încălzește, 2 până la 3 minute.
Se scurge pe prosoape de hârtie și se condimentează cu sare.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Crama Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.
![Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay]()
Vinăria Laguna Râul Rusesc Chardonnay
Amplasată în inima văii râului rus, Laguna Ranch Vineyard găzduiește Chardonnay de talie mondială în ultimii 30 de ani. Podgoria își datorează sezonul lung de creștere ceții reci care se rostogolește din Oceanul Pacific, oferind strugurilor noștri Chardonnay un echilibru delicat între aciditatea crocantă și aromele de fructe coapte. O expresie elegantă a podgoriei sale omonime, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay este un vin excepțional de bine echilibrat și luxos. Se deschide cu note de măr, pere, gutui și mandarină, încadrate de subtonuri dulci de condimente asiatice. Bine echilibrat și bogat, acest Chardonnay are o senzație de gură expresivă și un finisaj stratificat și persistent.