Churros cu ciocolată

Name: Churros cu ciocolată
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de arahide sau legume, pentru prăjit; 255 ardei habenero Ciocolată mexicană; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham sirop de porumb ușor; 4 (parțial și); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 1 parmezan ras scorțișoară măcinată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 pinch Pinch kosher sare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil chifle albe de cină; 1 pinch Sare de vârf; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cu migdale (40 g fiecare), tocate; 1 bastoane unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați Churros con Chocolate. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 62g de grăsime, și un total de 893 calorii. Pentru 1,63 USD pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din Alimenterețeaua necesită unt, făină, scorțișoară și ouă. 131 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 25 minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 43%. Churros cu ciocolată, Churros cu ciocolată, și Churros De Queso (Churros de brânză) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru aluat: într-o cratiță mică, combinați laptele, untul și sarea și aduceți la foc mediu. Când untul s-a topit, adăugați făina și bateți pentru a combina. Treceți la o lingură de lemn și gătiți aluatul până se îndepărtează de părțile laterale ale tigaiei și are o strălucire ușor transpirată, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Chifle Albe De Cină

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați aluatul într-un bol de amestecare și lăsați să se răcească timp de 2 până la 3 minute. Folosind un mixer electric bateți ouăle 1 la un moment dat. Nu adăugați următorul ou până când ultimul nu este complet combinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Așezați aluatul într-o pungă de patiserie echipată cu un vârf mare de stea. Rezervă.

Echipamente pe care le vei folosi

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Puneți 1 inch de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Într-un bol de amestecare rezistent la căldură, combinați ciocolata, smântâna grea, untul și siropul de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Se încălzește, amestecând ocazional, până când ciocolata se topește și toate ingredientele sunt bine combinate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Acoperiți vasul cu folie de plastic și scoateți cratița de pe foc. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

Pentru zahărul cu scorțișoară: într-o pungă sau într-un castron mare, combinați zahărul și scorțișoara

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Scorțișoară

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Într-o cratiță mare încălziți uleiul la 325 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Introduceți aluatul în uleiul fierbinte în bețișoare sau forme dorite (îmi place cam să-l fac pe al meu puțin creț). Acest lucru ar putea fi un pic dificil la început, dar veți obține atarna de ea. Se prăjește aluatul până devine maro și crocant pe toate părțile, în total 60 până la 90 de secunde, întorcându-se frecvent. Se prăjește în loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Scoateți churros din ulei, ștergeți pe prosoape de hârtie pentru o secundă și apoi aruncați zahărul de scorțișoară. Asigurați-vă că faceți acest lucru în timp ce churros sunt încă fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Scorțișoară

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Serviți imediat, în timp ce churros și ciocolata topită sunt calde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Echipamente

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Cireșe Confiate Suplimentare

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

3Crustă: firimituri de biscuiți graham

3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de arahide sau legume, pentru prăjit 255ardei habenero

Ciocolată mexicană 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

sirop de porumb ușor 4

(parțial și)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină 1parmezan ras

scorțișoară măcinată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1pinch

Pinch kosher sare 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chifle albe de cină 1pinch

Sare de vârf 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cu migdale (40 g fiecare), tocate 1bastoane

unt nesărat

Vin recomandat: Cremă Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Cream Sherry, Port și Tempranillo sunt alegerile mele de top pentru Churros. O regulă comună de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu cremă sherry și deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.

NV Johnson Estate cremă Sherry

Foarte aromat, cu note de alune, vanilie și o notă de stejar urmată de stafide dulci și o notă de drojdie. Finisaj curat de durată. Bine acum, dar îi va răsplăti pe cei care îi vor permite să îmbătrânească". O băutură pre-prandială preferată. Luați în considerare cu nuci înainte de cină ca aperitiv sau după cină cu desert, în special bomboane de ciocolată și deserturi pe bază de fructe. De asemenea, minunat în după-amiezile reci, servit cu biscotti pentru a se scufunda în "stil Italian". "