Cheesecake Ricotta cu căpșuni
Această rețetă servește 12. Pentru $1.54 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 372 calorii, 10g de proteine, și 12g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Un amestec de suc de lămâie, unt, răspândire de fructe de căpșuni și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 22%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Ricotta cu nuci de miere cu căpșuni, Căpșuni balsamice cu cremă de Ricotta, și Căpșuni de vanilie cu Ricotta de lămâie.
Instrucțiuni
Faceți cheesecake: Preîncălziți cuptorul la 177°. înfășurați fundul unei tigaie cu arc de 9 inci cu 2 straturi de folie de aluminiu. Acoperiți tigaia cu spray de gătit.
Folosind un mixer electric la viteză medie, bateți crema de brânză și ricotta până se omogenizează. Bateți în zahăr, ouă, suc de lămâie și vanilie.
Adăugați făină și amidon de porumb și folosiți o spatulă pentru a se plia până se amestecă bine. Îndoiți în smântână și unt.
Se toarnă în tigaie springform.
Așezați springform într-o tigaie mare de prăjire și umpleți cu suficientă apă fierbinte pentru a ajunge la aproximativ 1/3 laturi ale springform.
Coaceți până când tortul este ferm în jurul marginilor, dar încă ușor jiggly în centru, 60 până la 70 de minute. Opriți cuptorul, scoateți cheesecake-ul din tigaia de prăjire și puneți tortul înapoi în cuptor timp de 2 ore pentru a se răci. Acoperiți și refrigerați până la răcire, cel puțin 2 ore.
Combinați sucul de lămâie, răspândirea fructelor și 2 linguri. apă într-o cratiță mică. Se amestecă la foc mediu-mare până când răspândirea fructelor devine lichidă. Se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine așezată peste un castron. Folosiți o lingură pentru a trece lichidul prin sită; aruncați orice solide. Se răcește la temperatura camerei, amestecând ocazional.
Înjumătățiți sau sferturi de căpșuni și aranjați decorativ deasupra cheesecake-ului răcit.
Ungeți ușor cu glazură și serviți.