Chanterelle-salată de cartofi cu Pancetta, șalotă și cimbru

Name: Chanterelle-salată de cartofi cu Pancetta, șalotă și cimbru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci proaspete de chanterelle sau 10 oz. ciuperci shiitake; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Chardonnay sau alt vin alb; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi arpagic tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm tarhon proaspăt tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar frunze proaspete de cimbru; 4 cuișoare medii usturoi, tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta sau slănină tăiată gros, tăiată cubulețe; 1 (vinete) ceapă eșalotă, tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Vinaigrette De Vin Alb; 1 kilograme cartofi baby Yukon Gold, înjumătățiți pe lungime (dacă cartofii sunt mai lungi de 2 in., tăiat în sferturi)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Chanterelle-salată de cartofi cu Pancetta, șalotă și cimbru. Această rețetă fără gluten servește 8 și costă $3.85 pe portie. O porție conține 260 calorii, 8g de proteine, și 12g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, chardonnay, cartofi baby Yukon gold și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este bun. Încercați Salată de cartofi cu șalotă prăjită cu cimbru, Cina în seara asta: salată caldă de Chanterelle și Pancetta, și Mazăre cu șalotă și Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Ștergeți galbenele cu o cârpă umedă sau răzuiți cu un cuțit pentru a îndepărta murdăria; tăiați părțile uscate și lemnoase. Rupeți ciupercile în 1-in. bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Chanterelle

Ciuperci

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Gatiti pancetta intr-o tigaie mare la foc mediu-mare pana cand este crocanta si rumenita, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați cu o lingură cu fante pe prosoape de hârtie, rezervând picături.

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Aruncați cartofii cu 3 linguri. picături de pancetta rezervate (Vezi notele), usturoi, cimbru, 1 linguriță. sare și 1/2 linguriță. pepper. Împărțiți cartofii între doi 9-cu 13-in. tigăi de copt din sticlă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Cartofi

Usturoi

Piper

Cimbru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Coaceți, amestecând la fiecare 10 minute, până când este fraged, bine rumenit și crocant, 25 până la 35 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor și păstrați la cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați șalotă și gătiți până se înmoaie, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc, 5 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Adăugați Chardonnay, rămânând 1/2 linguriță. sare și restul de 1/4 linguriță. piper; răzuiți bucățile rumenite și gătiți până se evaporă lichidul, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay